بررسی اثر تابش های یونساز بر میکروارگانیسم ها
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 821
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BSCONF01_383
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
Abstract:
سالهاست در تمام دنیا مواد غذایی به روش های مختلفی از جمله خشک کردن، نمک سود کردن، کنسرو کردن و روش های شیمیایی نگهداری می شوند با اینکه روش های خوبی هستند اما در شرایط خاص مشکلاتی برای مصرف کننده و محیط زیست ایجاد می کنند ار روش های جدیدی که در چند دهه اخیر برای جلوگیری از آلودگی ابداع شد و به سرعت جای خودش را بین دیگر روش های نگه داری باز کرد می توان به روش پرتودهی اشاره کرد. استفاده از پرتوهای یونساز و فن آوری هسته ای از زمان کشف تاکنون با فراز و فرودهایی همواره رو به گسترش بوده و در بسیاری از علوم و صنایع کاربرد داشته و از جایگاه مهمی برخوردار است. در این تحقیق پس از ارائه تاریخچه استفاده از تابش های یونساز بر میکروارگانیسم ها که به طور اخص در مواد غذایی موجب فساد مواد غذایی می شود. به بررسی اثر پرتوهای یونساز بر میکروارگانیسم ها و باکتری ها برای غیر فعال و نابود کردن آنها پرداخته شده است.
Keywords:
Authors
وحید میرزایی محمود آبادی
استادیار فیزیک هسته ای دانشگاه شهید باهنر کرمان
شیلا بناری بهنمیری
استادیار غیزیک هسته ای موسسه آموزش عالی طبری بابل
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :