نقش توسعه فرآوری پسته در صنعت غذایی کشور و حداقل سازی ضایعات آن
Publish Year: 1393
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 693
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
ICSDA01_0699
Index date: 6 June 2015
نقش توسعه فرآوری پسته در صنعت غذایی کشور و حداقل سازی ضایعات آن abstract
در شرایط کنونی ،حیات سیاسی و اقتصادی بسیاری از کشورها ی در حال توسعه از جمله ایران بشدت متکی به در آمد حاصل از صادرات مواد اولیه است،در حالی که در غالب این کشورها تنوع بسیار کمی در صادرات دیده میشود.در ایران نیزرهایی از اقتصاد متکی به در آمد های نفتی ،با عنایت به وجود استعداد های مناسب تولید و صادرات برخی از محصولات و کالاهای غیر نفتی بویژه محصولات کشاورزی ،از طریق شناخت استعداد منطقه ای و حمایت جدی از این گونه استعداد ها ضروری به نظر می رسد.صادرات محصولات کشاورزی ایران سهم عمده ای از صادرات غیر نفتی را به خود اختصاص داده است . در میان محصولات کشاورزی ،پسته از اهمیت ویزه ای برخوردار است ،به طوری که پس از فرش دستباف ،دومین کالای عمده صادراتی کشور به شمار می رود.کشورهای ایران،آمریکا ،ترکیه ، سوریه ،یونان وایتالیا عمده ترین تولید کنندگان پسته در جهان هستند که در این میان ایران به لحاظ حجم بالای تولید و حضور مستمر در بازار های بین المللی پسته از موقعیت خاصی برخوردار است . از سوی دیگر پسته ایران به دلیل کیفیت و مرغوبیت آن ،از طرفداران زیادی در گوشه و کنار جهان برخوردار است.گرچه ضایعات پوست گیری پسته در صنعت موارد استفاده متعددی دارد ،اما می توان از این ضایعات در تهیه مربا ،ترشی و به عنوان بستر تولید قارچ خوراکی ،در رنگرزی و برای تامین خوراک دام وحتی به عنوان ماده اولیه سوخت استفاده کرد
نقش توسعه فرآوری پسته در صنعت غذایی کشور و حداقل سازی ضایعات آن Keywords:
نقش توسعه فرآوری پسته در صنعت غذایی کشور و حداقل سازی ضایعات آن authors
فاطمه مصری
دانشجوی کارشناسی ارشد زراعت دانشگاه پیام نور واحد زاهدان
مطهره کیقبادی
دانشجوی کارشناسی ارشد زراعت دانشگاه آزاد اسلامی واحد زاهدان
ساجده صابر
کارشناس ارشد آزمایشگاه تحقیقات دانشگاه زابل
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :