بهینه سازی پروتئین آبکافت شده سر و بازوی ماهی مرکب ببری Sepia pharaonis با استفاده از آنزیم آلکالاز
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 457
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA01_0707
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1394
Abstract:
در تحقیق حاضر از روش پاسخ سطحی 1RSM به منظور بهینهسازی شرایط تولید پروتئین آبکافت شده از سر و بازوی ماهی مرکب ببری Sepia pharaonis از لحاظ دما، pH و نسبت آنزیم به سوبسترا استفاده شد. این روش، اثر سه فاکتور دما، pH و میزان آنزیم را روی درجهی آبکافت به عنوان پاسخ سطحی مورد بررسی قرار داد. آنزیم مورد استفاده، آلکالاز بود. مدل ریاضی،برازش خوبی با دادههای آزمایش داشت، زیراR2معادل0/98 نشان داد که 89 درصد از تغییرات درون محدوده آزمایش توسط مدل قابل توضیح است. براساس نتایج به دست آمده، شرایط بهینه از لحاظ دما، زمان و نسبت آنزیم به سوبسترا به ترتیب عبارت از دمای54/33درجه سانتیگراد pH=8/49ونسبت انزیم به سوبسترا 1/97درصد بودند که منجر به درجه آبکافت آنزیمی معادل14/50 گردید. عدم معنی داری در فاکتور فقدان برازش در این مطالعه نیز گواهی بر قابلیت مدل در پیش بینی دامنههای مورد استفاده در این آزمایش میباشد
Keywords:
Authors
کیوان علی عسگری
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری،
سکینه یگانه
استادیار گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سیدعلی جعفرپور
استادیار گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری،
رضا صفری
مربی پژوهشی پژوهشکده اکولوژی دریای خزر،
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :