ارزیابی باکتریایی آبهای معدنی بطری شده در استان کردستان
Publish Year: 1393
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 786
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
EPCM02_065
Index date: 10 July 2015
ارزیابی باکتریایی آبهای معدنی بطری شده در استان کردستان abstract
امروزه مصرف ابهای معدنی بطری شده در میان جامعه افزایش زیادی یافته است، لذا آگاهی از کیفیت بهداشتی آن برای حفظ سلامت عمومی الزامی است. هدف از مطالعه حاضر ارزیابی کیفیت میکروبی آبهای بطری شده در سطح استان کردستان می باشد. در این بررسی 80 نمونه از 4 شرکت تولید کننده آب معدنی، از لحاظ کیفیت باکتریایی با روش های فیلتراسیون غشایی و بیشترین تعداد احتمالی (MPN) مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج حاکی از این بود که در 27/5 درصد از نمونه ها هیچ گونه رشدی در پلیت حاوی BHI broth، بلادآگار و مک کانکی وجود نداشت و از مجموع 72/5 درصد نمونه ها که از نظر تعداد کل باکتریها قابل قبول بودند، به ترتیب 15 درصد با سودوموناسیه، 25 درصد انتروباکتریاسه، 6/25 درصد نایسریا، 13/75 درصد آئروموناس و 12/5 درصد استافیلوکوک آلوده بودند. از تعداد 40 نمونه آب سرد بررسی شده، 23 نمونه ناسالم، 17 نمونه سالم و از تعداد 40 نمونه آب گرم 5 نمونه ناسالم، 35 نمونه سالم مشاهده گردید. همچنین از مجموع 80 نمونه آزمایش شده با روش بیشترین تعداد احتمالی (MPN) هیچگونه آلودگی باکتریایی ردیابی نشد. این مطالعه نشان داد که ارتباط مستقیمی بین آلودگی آبهای معدنی با دما وجود دارد. در ارزیابی باکتریایی آبهای معدنی، روش فیلتراسیون غشایی (Membrane filtration) نسبت به روش بیشترین تعداد احتمالی (MPN)، کارآمدتر به نظر می آید. برخی از آبهای معدنی بطری شده برای مصرف سالم نیستند، لذا رعایت استاندارد آب معدنی و به ویزه استانداردهای بهداشتی تولید، جهت بهره برداری از آب معدنی ضروری است.
ارزیابی باکتریایی آبهای معدنی بطری شده در استان کردستان Keywords:
ارزیابی باکتریایی آبهای معدنی بطری شده در استان کردستان authors
سیدخبات نی نوا
دانشجوی کارشناسی ارشد زیست شناسی، میکروبیولوژی، دانشگاه علوم و تحقیقات کردستان
بهاره رحیمیان ظریف
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج، گروه زیست شناسی
رویا مروج
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج، گروه زیست شناسی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :