مقایسه ارقام گندم دارای قدرت گلوتن ضعیف و قوی از نظر زیر واحدهای گلوتنین دارای وزن مولکولی سنگین وبرخی خصوصیات مربوط به کیفیت نانوایی
Publish place: 8th national biotechnology congress of I.R. Iran & 4th National Conference on biosecurity
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 737
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NBCI08_0312
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1394
Abstract:
در تحقیق حاضر از میان مجموعه های از ژنوتیپ های گندم هگزاپلوئید تعداد 35 ژنوتیپ با قدرت گلوتن ضعیف و تعداد 47 ژنوتیپ دارای قدرت گلوتن قوی ( براساس عدد والریمتری آن ها) انتخاب شدندو با روش SDS-PAGE مورد بررسی الکتروفورزی وآزمایشات تعیین ارزش نانوایی ( والریمتر، حجم رسوب زلنی، درصدپروتئین، حجم رسوب SDS) قرار گرفتند گروه ارقام ضعیف دارای عدد والریمتری زیر 40 و گروه ارقام قوی دارای عدد والریمتری بالای 60 بودند. آلل های مختلف در مکان ژنی کنترل کننده زیر واحدهای گلوتنین با وزن مولکولی بالا در آن ها شناسایی و درصد فراوانی و ضرایب همبستگی با صفات کیفی آلل ها بررسی شد. ترکیبات آللی 18+17 و 10+5 در ارقام گروه قوی و در ارقام گروه ضعیف آلل های 1و 2 ترکیبات آللی 10+5 برای حجم رسوب SDS مطلوب و در دو گروه ترکیبات آللی 12+2 دارای مطلوبیت کمتر معرفی شدندو در ارقام قوی با در نظر گرفتن ضرایب همبستگی ترکیبات آللی 18+17 و 10+5 اثر همافزایی برای صفات کیفی داشتند. فراوانی ترکیب آللی 10+5 در ژنوتیپ های قوی 63% و در ژنوتیپ های ضعیف 40% است. تجزیه خوشه ای گروه ارقام قوی را به چهار زیر کلاستر تقسیم کرد. کلاستر سه بالاترین عدد والریمتری وکلاستر چهار بالاترین حجم رسوب SDS را دارا بودند.
Keywords:
گندم نان , تنوع ژنتیکی , زیرواحدهای گلوتنین دارای وزن مولکولی زیاد , الکتروفورز ( SDS-PAGE) , کیفیت نانوایی
Authors
ندا طاهرخانی
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشیار موسسه تحقیقات نهال و بذر کرج، استادیار موسسه تحقیقات نهال و بذر کرج
گودرز نجفیان
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشیار موسسه تحقیقات نهال و بذر کرج، استادیار موسسه تحقیقات نهال و بذر کرج
محمد رضا مهرور
دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشیار موسسه تحقیقات نهال و بذر کرج، استادیار موسسه تحقیقات نهال و بذر کرج
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :