تولید تانناز میکروبی از کپک بومی جداسازی شده از ضایعات چای (Penicillium sp. EZ-ZH190)
Publish place: 8th national biotechnology congress of I.R. Iran & 4th National Conference on biosecurity
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 540
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NBCI08_0595
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1394
Abstract:
در تحقیق حاضر ویژگی های تانناز حاصل از قارچ Penicillium sp. EZ-ZH190 جداسازی شده از برگ های کپک زده چای بررسی شد. مطالعه زمانی تولید تانناز نشان داد که حداکثر تولید آنزیم (U/mlا4/33) پس از 96 ساعت گرمخانه گذاری در °30Cدر طی فاز ثابت رشد و در PH برابر 5/12 به ثبت رسید. نمونه های آنزیم مختصر خالص شده از قسمت مایع محیط کشت مایع پس از تخمیر و به کمک رسوب دهی با استن تهیه شد. سپس دما و PH بهینه آن مورد بررسی قرار گرفت.تانناز حاصل از این قارچ جداسازی شده جدید، بهینه فعالیتی در دمای°C ا35 و PH برابر 5/5 از خود نشان داد. همچنین این آنزیم در دمای °Cا50 حدود 50% از حداکثر فعالیت خود را نشان داد.
Keywords:
Authors
اسماعیل زکیپور ملک آبادی
دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، گروه علوم و صنایع غذایی
زهره حمیدی اصفهانی
دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، گروه علوم و صنایع غذایی
محمد علی سحری
دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، گروه علوم و صنایع غذایی
محمد حسین عزیزی
دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، گروه علوم و صنایع غذایی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :