بررسی برخی خصوصیات کمی و کیفی 5 رقم گوجه فرنگی پرورش یافته در استان هرمزگان
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 818
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MPSA03_163
تاریخ نمایه سازی: 20 دی 1394
Abstract:
هدف این تحقیق ارزیابی برخی خصوصیات میوه 5 رقم گوجه فرنگی (Lycopersicum esculentum) بود. ارقام مورد مطالعه شامل Sadeen, Sunseed, Yaghoot, Matin F1 و Raha بودند. پارامترهای مورد مطالعه شامل اسید آسکوربیک، pH، مواد جامد محلول، اسیدیته کل، قطر میوه، حجم میوه سفتی میوه، وزن تر و خشک میوه بودند. نتایج تحقیق نشان داد که پارامترهای مورد مطالعه تفاوت معنی داری میان ارقام نشان دادند. بالاترین میزان پی اچ و مواد جامد محلول به ترتیب متعلق به ارقام yaghoot و Matin F1 بودند. بالاترین مقادیر آسکوربیک اسید (1-)36/32mg.100g)، قطر (6/77 سانتی متر)، حجم میوه ((221/25cm(3)، سفتی ((2/45kg.cm(-2)، وزن تر (194/29 گرم) و وزن خشک (11/3 گرم) به رقم sunseed تعلق داشت. رقم Yaghoot نیز کمترین مقادیر آسکوربیک اسید ((21/37mg.100g(-1)، مواد جامد محلول (1/65 درصد)، اسیدیته کل (0/274 درصد)، قطر میوه (5/3 سانتیمتر)، حجم میوه ((158/75cm(3)، سفتی ((1/825kg.cm(-2)، وزن تر (102/55 گرم) و وزن خشک (6/19 گرم) را در بین ارقام نشان داد. بر اساس نتایج رقم Sunseed خصوصیات بهتری در مقایسه با سایر ارقام نشان داد.
Authors
شیوا قاسمی
عضو هیئت علمی گروه باغبانی دانشگاه هرمزگان
مصطفی قاسمی
عضو علمی گروه باغبانی دانشگاه هرمزگان
خدیجه عباس زاده
عضو علمی گروه باغبانی دانشگاه هرمزگان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :