پروتئین های کازئین در شیر گاو
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,256
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF03_554
تاریخ نمایه سازی: 30 دی 1394
Abstract:
در شیر دو گروه پروتئین اصلی وجود دارد شامل پروتئین های کازئین و اب پنیر. کازئین ها 80 درصد پروتئین های شیر را تشکیل می دهند .
Keywords:
Authors
شیدا ورکوهی
عضو هیئت علمی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی