استفاده از اشعه دهی گاما برای افزایش ارزش غذایی بقایای زراعی مورد استفاده در تغذیه دام
Publish place: The 2nd National Congress on Nuclear Technology Application in Agricultural and Natural Resource Sciences
Publish Year: 1387
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 4,729
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCNTAANR02_027
Index date: 29 November 2007
استفاده از اشعه دهی گاما برای افزایش ارزش غذایی بقایای زراعی مورد استفاده در تغذیه دام abstract
بقایای کشاورزی دسته ای بزرگ از مواد لیگنوسلولزی را شامل می شود که به میزان زیادی از اجزای دیواره سلولی شامل سلولزف همی سلولز و لیگنین تشکی یافته است، سهم این اجزا تا 80% ماده خشک نیز می رسد. استفاده از بقایای کشاورزی بعنوان خوراک دام در کشورهای در حال توسعه امری رایج و متداول است. قابلیت هضم پایین این بقایا موجب کاهش میزان مصرف اینمواد توسط دام می شود و در نتیجه حیوان در تامین احتیاجات غذایی خود دچار مشکل می شود. وجود پیوندهای محکم و نفوذ ناپذیر بین اجزای دیواره سلولی، عامل اصلی پایین بودن ارزش عذایی این بقایا محسوب می شود. فراوریهای گوناگونی به منظور شکستن اجزای دیواره سلولی و پیوندهای بین انها به منظور افزایش قابلیت هضم و در نتیجه افزایش ارزش غذایی انها بکار گرفته میشود. مشکل عمده و اساسی فراوریهای متداول این است که قادر به شکستن لیگنین بعنوان یک عامل اصلی درکاهش ارزش غذایی دیواره سلولی نیستند و بهمین خاطر این فراوریها تنها موجب افزایش نرخ هضم می شود و تاثیر چندانی بر گستره هضم ندارد. اشعه دهی گاما با در هم شکستن لیگنین، دیلمیراسیون کریستالهای سلولز و تجزیه سلولز و همی سلولز به اجزای محلول، موجب افزایش قابلیت و تجزیه پذیری این مواد می شود. با اشعه دهی این بقایا شاهد کاهش معنی داری در دیواره سلولزی ، دیواره سلولی بدون همی سلولز، لیگنین ، سلولزو همی سلولز هستیم، که موجب افزایش همزمان نرخ و گستره هضم خوراک می گردد، این مسئله موجب افزایش قابلیت هضم ماده آلی خوراک و هم چنین افزایش میزان انرژی قابل هضم انها می شود. در مقاله حاضر به بررسی اثرات اشعه دهی گاما بر افزایش ارزش غذایی بقایای کشاورزی مورد استفاده در تغذیه دام خواهیم پرداخت.
استفاده از اشعه دهی گاما برای افزایش ارزش غذایی بقایای زراعی مورد استفاده در تغذیه دام Keywords:
استفاده از اشعه دهی گاما برای افزایش ارزش غذایی بقایای زراعی مورد استفاده در تغذیه دام authors
ضرغام عبدالهی پور
گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه رازی
غلامرضا شاه حسینی
پژوهشکده کشاورزی، پزشکی و صنعتی، پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای
فرخ کفیل زاده
گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه رازی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :