تغذیه مدارس

Publish Year: 1378
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 4,733

This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

INC05_013

تاریخ نمایه سازی: 29 آذر 1386

Abstract:

مسئولان بهداشت و تغذیه آموزش وپرورش همواره با مشکل تهیه و توزیع یک میان وعده مناسب جهت ارائه به دانش آموزان بویژه در مناطق تحت پوشش تغذیه رایگان روبرو بودهاند. از طرفی تغذیه دانش اموزان خصوصا در مقطع ابتدایی بنابر دلایل زیر از اهمیت قابل توجهی برخوردار بوده است. 1ـ تقریبا 1/3 جمعیت کشور را دانش اموزان تشکیل می دهند که حجم کار مورد انتظار برای انان را نشان میدهد. 2ـ دانش اموز مقطع ابتدائی در ادامه رشد دوران کودکی دارای رشد نسبتا سریعی بوده و جهش رشد در اواخر این دوره اتفاق می افتد. 3ـ دانش اموز دارای تحرک یاد بوده و در واحد وزن به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارد. 4ـ تحقیقات نشان داده است که درصدی از دانش آموزان به دلایل مختلف بدون صرف صبحانه به مدرسه می روند و از طرفی در عده ای از انان، حتی در مناطق برخوردار، سوء تغذیه با درجات متفاوت دیده شده است. 5ـ بوفه ها که یکی از ارکان مهم مدارس به شمار می ایند، به اشکال گوناگون ایجاد و اداره می شوند و دارای همگونی لازم نیستند. از طرفی مواد غذایی تعریف شده ای جهت توزیع در این مکان ها وجود ندارد. 6ـ تحقیقات ثابت نموده که بین تغذیه دانش اموزان و موقعیت انان رابطه ای مثبت وجود دارد. 7ـ در پایان اینکه یک ماده غذائی خاص باگروه هدف مخصوص برای کنترل سوء تغذیه دریز مغذی ها وجود ندارد.

Authors

قاسم فدوی

دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی وخدمات بهداشتی د

مهین آذر

دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی وخدمات بهداشتی د

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • آذر. م عزت زاده. ز - 1377 - گزارش نهائی ...
  • انستیتو علوم تغذیه و صنایع غذائی ایران - 1356 - ...
  • امینی سیاهکلرودی. م -1375- تغذیه رایگان مدارس در ایران‌وبهبود آن ...
  • کیمیاگر، س. م - 1358 - تغذیه مدارس در ایران ...
  • آذر، م فدوی، ق -1377- فرمولاسیون و تولیدکیک دانش‌آموز-ا نستینوتحقیقا ...
  • FAO) - 1982 - Managemtent of Group Feeding _ _ ...
  • Simeon, D.T., Grartluar - McGregor, S. - _ Lject o] ...
  • JIacoby, E, Cueto, S. and pollitt, E. - 1996-Benefits _ ...
  • Buchanan, Ka - 1969 _ the Australian milk biscuit; report ...
  • Rawat, 4.etal - 1994 - Effect of soy fortification _ ...
  • ACC/SCN Symposium Report _ 1993 _ Nutritior at Issues in ...
  • نمایش کامل مراجع