بررسی نانو کامپوزیت و نقش آن در صىایع غذایی
Publish place: چهارمین همایش ملی فن آوری های نوین شیمی و مهندسی شیمی
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 541
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCTCC04_128
تاریخ نمایه سازی: 19 اردیبهشت 1395
Abstract:
صنعت بسته بندی نقش اساسی در حفظ سلامت و ماندگاری مواد غذایی دارد. تولید بسته بندی های نانوکامپوزیت پل اتیلنی در کنار راه حل های موجود؛ یکی از جالب توجه ترین تکنولوژی نوین برای افزایش زمان ماندگاری غذاهای بسته بندی شده می باشد. پلی اتیلن یکی از پلاستیک های رایج است که با توجه به قیمت روش تولید و دارا بودن خصوصیاتی مانند دانستیه پایین پایداری حرارتی بالا و مقاومت در برابر خوردگی به میزان وسیعی استفاده می شود. نسل جدیدی از نانو کامپ.زتیها را که در عین زیست تخریب پذیری دارای خواص آنتی اکسیدان و ضدمیکروب نیز هستند. در این مقاله سعی بر این شده است علاوه بر شرح کامل نانو کامپوزیتها؛ مروری برکاربردهای نانو کامپوزیتها در صنایع غذایی داشته باشیم.
Keywords:
Authors
اسماء حسن زاده
دانشجوی کارشناسی گروه مهندسی شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان ایران
زهرا هجری
عضو هیئت علمی گروه مهندسی شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان؛ ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :