بررسی انواع آنتی بیوتیک ها و روش های اندازه گیری آنها در عسل
Publish place: The Second International Conference and the Third National Conference on the Application of New Technologies in Engineering Sciences
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 491
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ITCC02_005
تاریخ نمایه سازی: 21 شهریور 1395
Abstract:
عسل به عنوان یک منبع خوب تغذیه ای حاوی ترکیبات مفیدی از قبیل قند ، آنزیم ها ،املاح معدنی و ویتامین ها میباشد که علاوه بر این ترکیبات مغذی حاوی دیگر ترکیبات قابل اندازه گیری است که اثرات منفی بر روی مصرفکننده خواهد داشت از این میان می توان به باقیمانده آنتی بیوتیک ها و سموم اشاره نمود. تعداد زیادی عوامل باکتریاییکه باعث بیماری در زنبور عسل شده وجود دارد که برای کنترل این بیماری ها از آنتی بیوتیک های مختلفی از قبیلسولفونامیدها ، جنتومایسین ، اریترومایسین ، پنی سیلین ،تتراسایکلین و استرپتومایسین و ... استفاده می شود. تقریبا نیمهعمر باقیمانده همه آنتی بیوتیک ها نسبتا بالا است و این عامل اثرات مضری بر روی مصرف کننده خواهد داشت و درحال حاضر وجود آنتی بیوتیکها در عسل مشکل بسیار حادی را برای تجارت عسل ایجاد کرده است. در این تحقیق بهبررسی روش های مختلف اندازه گیری این آنتی بیوتیک ها پرداخته شده است.
Keywords:
Authors
زهرا علائی روزبهانی
پژوهشگاه استاندارد،پژوهشکده غذایی و کشاورزی، گروه پژوهشی مواد غذایی
میترا نیازی
پژوهشگاه استاندارد،پژوهشکده غذایی و کشاورزی، گروه پژوهشی مواد غذایی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :