آفلاتوکسین زدایی پسته های آلوده توسط ناترولیت های طبیعی
Publish place: Fourth Iranian Congress of Horticultural Sciences
Publish Year: 1384
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,739
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
Export:
Document National Code:
BAGHBANI04_038
Index date: 11 July 2008
آفلاتوکسین زدایی پسته های آلوده توسط ناترولیت های طبیعی abstract
سم زدائی آفلاتوکسین پسته های آلوده با بکارگیری ناترولیت ها بعنوان روشی فیزیکی و سالم انجام شد. پسته های با آلودگی زیاد، متوسط و یا کم به آفلاتوکسین با سوسپانسیون 5% ناترولیت شستشو داده شد. با روش کروماتوگرافی لایه نازک و اسکنر مقدار آفلاتوکسین اندازه گیری گردید. آفلاتوکسین B1 و B2 در نمونه ها شناسایی گردید و قسمت اعظم آلودگی پسته ها از نوع آفلاتوکسین B1 بود. تیمار پسته های آلوده به آفلاتوکسین با نائرولیت سبب کاهش آفلاتوکسین B1 از 38% تا 100% بسته به میزان آلودگی اولیه پسته گردید. نتایج نشان داد گرچه ناترولیت ها می توانند بطور موثری باعث کاهش آفلاتوکسین B1 پسته گردد ولی در خنثی سازی آفلاتوکسین B2 چندان موثر نبود. شتشوی پسته های آلوده با سوسپانسیون ناترولیت باعث چسبیدن ذرات ناترولیت به سطح دانه های پسته شده که باجریان شدید آب قابل جدا شدن نمی باشند ولی بعد از خشک کردن پسته بوسیله تکان دادن شدید روی غربال همراه با جریان شدید باد ذرات ناترولیت براحتی از سطح پسته آزاد شده وقابل جدا شدن می باشند .گرچه آزمایشات حسی دقیق روی پسته های سم زدائی شده انجام نشد ولی ناترولیت اثر سوئی روی رنگ ومزه پسته های تیمار شده نداشت.
آفلاتوکسین زدایی پسته های آلوده توسط ناترولیت های طبیعی Keywords:
پسته زئولیت- ناترولیت , آفلاتوکسین
آفلاتوکسین زدایی پسته های آلوده توسط ناترولیت های طبیعی authors
محمد حسن فولادی
عضو هیات علمی دانشگاه شهید باهنر کرمان
ابوالفضل گلشن تفتی
کارشناس مرکز تحقیقات کشاورزی کرمان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :