تعیین برخی خواص فیزیکی دانه پسته رقم عباسعلی دامغان
Publish place: The first national conference on technological achievements of Iranian food science and industry
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 813
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CDSB01_109
تاریخ نمایه سازی: 5 بهمن 1395
Abstract:
خواص فیزیکی پسته رقم عباسعلی دامغان شامل جرم ، طول، عرض، ضخامت و ضریب کرویت به صورت تابعی از رطوبت تعیین و بررسی شد. اثر محتوی رطوبت در سه سطح 5%، 15%، 25% بر پایه تر بر روی این خواص، نشان داد که با افزایش رطوبت این خواص به صورت خطی افزایش پیدا کرد. با افزایش رطوبت طول ، عرض و ضخامت دانه پسته به ترتیب از 20.649 تا 21.77 واز 11.96 تا 13.11 واز 10.20 تا 11.19 میلیمتر افزایش پیدا کرد. همچنین با افزایش رطوبت مقدار جرم واحد دانه و ضریب کرویت پسته به ترتیب از 613/0 تا 677/0 گرم و از659/0 تا 676/0 افزایش یافت
Keywords:
Authors
عبدالله شبستانی
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مکانیک ماشینهای کشاورزی
سیدرضا طباطبایی کلور
دانشیار گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی
سیدجعفر هاشمی
استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :