بررسی روشهای استخراج و شناسایی ترکیبات آنتی اکسیدانی درگیاهان دارویی
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,158
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ASCONF02_062
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
Abstract:
در این بررسی مقایسه روشهای کلاسیک اسنخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی با روشهای استخراج مدرن ترکیبات فعال زیستی، مورد مطالعه قرار گرفته است. روشهای کلاسیک موجود عبارتند از: استخراج توسط سوکسله، استخراج توسط حلال و تقطیر با آب. روشهای مدرن استخراج شامل به کمک انرژی مافوق صوت، میدان الکتریکی، استخراج به کمک امواج ماکروویو سیال فوق بحرانی. نتایج حاصل شده از این مطالعه به این صورت بوده است که با استفاده از روشهای مدرن مناسب، مصرف حلال، نمونه، زمان و انرژیکمتر، حفظ بیشتر ترکیبات موثر عصاره خصوصاً ترکیبات حساس به حرارت و عملکرد بالاتر استخراج و شناسایی ترکیبات آنتی اکسیدانی مشاهده شد.
Keywords:
Authors
فراز نصرتی
گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
اسماعیل عطای صالحی
گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :