بررسی اجمالی بر روی کشت و کار و عمر نگهداری بعد از برداشت گل نرگس Narcissus tazzeta

در بین محصولات باغبانی، گلهای بریدنی و دیگر گیاهان زینتی تقریباً بیشترین حجم را به خود اختصاص داده و بیشتر از همه در معرض فساد قرار دارند. گیاهان زینتی یک بخش مهم از تجارت بین المللی را در بین محصولات باغبانی دارا هستند و اغلب هزاران مایل دورتر از بازارهای مورد نظر تولید می شوند. میزان بالای تنفس و فساد پذیری سریع و حساسیت در برابر خسارت، توجه بسیار زیادی را برای حفظ کیفیت این گیاهان در مدت بعد از برداشت ایجاب می کند، بنابراین باید فاکتورهای مهم در رشد و پرورش و همچنین در عمر نگهداری بعد از برداشت این گیاهان تا حد امکان شناخته شده و در نظر گرفته شوند. گل نرگس از جمله گیاهان زینتی است که علاوه بر کشت در باغچه از نظر گل بریدنی هم مورد توجه می باشد. در این پژوهش اثرات نور و تأخیر در آبیاری، بر روی رشد رویشی و زایشی نرگس گونه تازتا بررسی و جهت بالا بردن عمر نگهداری بعد از برداشت آن آزمایشاتی انجام شد و صفات کمی و کیفی بوته ها و گلهای تولید شده مورد بررسی قرار گرفت و در طول رشد آن آفات و بیماری ها مطالعه گردید. آزمایش از مهر ماه 1392 در مزرعه آزمایشی باغبانی و گلخانه آغاز شد. ابتدا سوخ های نرگس گونه تازتا از مزرعه باغبانی تهیه و تا حد امکان سوخ های با اندازه یکسان انتخاب شدند. سوخ ها در هر تیمار با فاصله ردیفهای 20cm و فاصله سوخ ها روی هر ردیف 20cm در عمق 5 سانتیمتری کاشته شدند. تیمارها: 1- در مزرعه شامل نور زیاد و نور کم بود که به جز عامل نور بقیه فاکتورها یکسان بود و 2- در گلخانه شامل آبیاری به موقع و آبیاری با تاخیر بود. آزمایش تحت طرح کاملاً تصادفی در 4 تکرار انجام شد. همچنین بعد از برداشت جهت طولانی نمودن عمر نگهداری، گلهای بریده نرگس تحت تیمارهایی قرار گرفتند. تیمارها شامل : 1- تیمار دما ( دمای معمولی 20-18 و دمای 4-2/5 درجه سانتیگراد )، 2- تیمار با محلول sts (سیلور تیوسولفات ) و 3- محلول های قندی بود. ارزیابی شامل : سطح برگ، طول برگ، طول شاخه گل دهنده، تعداد غنچه، تعداد برگ، زمان جوانه زنی، زمان گل دهی، مدت گل دهی، قطر گل، شناسایی آفت و عمر نگهداری گلهای بریده بود. نتایج آزمایش نشان داد نرگس گیاهی است که نسبت به نور واکنش زیادی نشان می دهد. در سایه رشد رویشی زیادتر، طول برگها و شاخه گل دهنده بلندتر، سطح برگها بیشتر و گلهای کوچکتری تولید شدند. در مقایسه، تیمار نور زیاد رشد رویشی کمتر، طول برگ و شاخه گل دهنده کوتاهتر و سطح برگ کمتر داشته و گلهای بزرگتر تولید شدند. همچنین نرگس نسبتاً در برابر کم آبی عکس العمل نشان داد، به طوریکه تاریخ جوانه زنی و گل دهی آن به تاخیر افتاد. نتایج کارهای انجام شده در مورد آفتی که به گل نرگس حمله کرده بود نشان داد آفت، مرحله لاوری پروانه prodenia litura از خانواده noctuidae و از راسته Lepidoptera بود که خسارت قابل توجهی به برگ و خصوصاً غنچه و گل نرگس وارد کرد و کنترل آن از طریق محلول 25% سم امبوش به مقدار 5% در هزار صرت گرفت. نتایج حاصل از آزمایشات در مورد عمر نگهداری بعد از برداشت گل نرگس نشان داد که دمای 4-2/5 درجه سانتیگراد عمر انبارداری این گل را نسبت به دمای معمولی زیاد می کند و همچنین تیمار با محلول sts ( سیلور تیوسولفات ) با جلوگیری از تولید اتیلن یا بی اثر کردن اتیلن تولید شده و نیز تیمار محلول ساکارز عمر انبارداری گل نرگس را افزایش می هد. در ضمن بهترین تیمار، تیمار گلهای بریده نرگس با محلول sts ( سیلور تیوسولفات ) به مدت 20 دقیقه در دمای 24/5 درجه سانتیگراد و قرار دادن بلافاصله گلهای بریده تیمار شده در یخچال با دمای 4-2/5 درجه سانتیگراد و در آخر پس از بیرون آوردن از یخچال نگهداری گلهای بریده در محلول قندی 20% می باشد.