مروری بر سمیت و متابولیسم و سم زدایی مایکوتوکسین زیرالنون در خوراک دام و طیور و آبزیان
Publish place: دومین کنفرانس علوم، مهندسی و فناوری های محیط زیست
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 4,143
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CESET02_072
تاریخ نمایه سازی: 7 اردیبهشت 1396
Abstract:
سم زیرالنون یک ترکیب غیر استروییدی با فعالیت استروژنی است که بوسیله قارچ فوزاریوم در خوراک دام و آبزیان تولید شده و موجب اختلالات تولیدمثلی در حیوان و سرانجام اختلالات استروییدی در انسان می شود. زیرالنون در حیوانات به دو ترکیب آلفا زیرالنول و بتازیرالنول متابولیزه می شود که با گلوکورونیک اسید کنژوگه می شوند. زیرالنون سبب فعالیت استروژنی در خوک و دامهای شیری می شود. همچنین زیرالنون سبب سمیت تحت حاد از طریق خوراک یا صفاق در موش و خوک می شود. به دلیل ضایعات وارده اقتصادی ناشی از زیرالنون سیاستها و روشهایی جهت سم زدایی آن از خوراک دام و آبزیان از جمله فرآیندهای فیزیکی و شیمیایی و زیست شناختی ارایه شده است.با افزایش روزافزون استفاده از مواد غذایی گیاهی به جای منابع حیوانی پر هزینه سمیت زیرالنون تبدیل به یک مسیله جدی برای کشاورزان و تولیدکنندگان صنایع خوراک دام و طیور و آبزیان شده است. زیرالنون سبب سمیت حاد از طریق خوراک یا صفاق در موش و خوک می شود. بر اساس مطالعات انجام شده، خوکها حساسترین و گاوها و گوسفندها مقاومترین حیوانات به این سم می باشند. به نظر می رسد که دامها نسبت به اثرات استروژنی زیرالنون حساسیت کمتری دارند.یک اثر محتمل در بوقلمون و نوزادان مرغ ها بروز خصوصیات ثانویه جنسی در غلظتهای بالای سم زیرالنون می باشد.در این مطالعه مروری سمیت و متابوبیسم و اثرات مایکوتوکسین زیرالنون در دامها و آبزیان به طور خلاصه بررسی شده است.
Keywords:
Authors
الهام طالبیان
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه ارومیه, دانشکده علوم و منابع طبیعی
احمد ایمانی
استادیار دانشگاه ارومیه, دانشکده علوم و منابع طبیعی
کوروش سروی مغانلو
استادیار دانشکده علوم و منابع طبیعی دانشگاه ارومیه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :