آنزیم ها در تغذیه طیور
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,834
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGROCONGRESS03_585
تاریخ نمایه سازی: 8 اردیبهشت 1396
Abstract:
بزرگترین هزینه در سیستم صنعت تولید مرغ، خوراک است که 70 درصد از کل هزینه های تولید به ازای هر پرنده را به خود اختصاص می دهد. مرغ به طور طبیعی آنزیم هایی را برای کمک به هضم مواد مغذی خوراک تولید می کند. با این حال، حیوان آنزیم های لازم را برای شکستن فیبر به طور کامل ندارند و نیاز به آنزیم برون زا (اگزوژنز) در خوراک برای کمک به هضم دارند. آنزیم ها کاتالیزورهای بیولوژیکی متشکل از اسیدهای آمینه با ویتامین ها و مواد معدنی هستند. از مزایای استفاده از آنزیم در جیره طیور، نه تنها افزایش عملکرد پرنده و ضریب تبدیل خوراک بلکه مشکلات زیست محیطی کمتر به علت کاهش دفع فضولاتی همچون نیتروژن و فسفر توسط حیوان است. علاوه بر این نیز نشان داده شده که آنزیم ها یک ابزار بسیار مفید در مطالعه مکانیسم های فیزیولوژیکی و متابولیکی هستند. نتیجه ی عمل آنزیم ها افزایش سرعت واکنش بدون هیچ گونه تغییر در ساختمان خودشان است.
Keywords:
Authors
زهرا نوره
دانشجوی دکترای تغذیه طیور، دانشگاه ایلام
کامران طاهرپور
دانشیار تغذیه طیور، دانشگاه ایلام
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :