نقش کشاورزی پایدار در تامین امنیت غذایی خانوارهای روستایی

مهمترین چالش جهان امروز، امنیت غذایی و تامین نیاز اولیهی انسان است. با وجود پیشرفتهای صورت گرفته در عرصه کشاورزی، به دلیل افزایش چشم گیر جمعیت و محدود بودن منابع خاک، آب و سایر منابع طبیعی، محدودیت دسترسی به غذا و تغذیهی مناسب همچنان به عنوان محسوسترین و شدیدترین شکل فقر در سرتاسر جهان مشهود است. عدم تعادل بین رشد جمعیت و تولیدات کشاورزی، کشورهای در حال توسعه را با چالشی جدی رو به رو ساخته و فشار روز افزون جمعیت و محدودیتهای ذخیرهی غذایی توجه جهانی را به تحقیق دربارهی محیط، غذا و تغذیه جلب کرده است. برابر اعلام سازمان خواربار و کشاورزی، بیشتر مبتلایان به سوء تغذیه در مناطق روستایی کشورهای در حال توسعه سکونت دارند. که این امر بررسی امنیت غذایی خانوارهای روستایی و بهبود آن را ضروری میسازد. لذا این پژوهش با هدف تبیین نقش کشاورزی پایدار بر تامین امنیت غذایی خانوارهای روستایی انجام شده است. نتایج پژوهش نشان میدهد کشاورزی پایدار موجب بهبود محیط زیست و استفادهی بهینه از منابع موجود میشود و در تامین نیازهای غذایی انسان و ارتقا کیفیت زندگی کشاورزان و جوامع بشری نقش مهمی دارد و باعث پویایی اقتصادی میشود..

Keywords:

کشاورزی , کشاورزی پایدار , امنیت غذایی , توسعه روستایی