ارزیابی خواص مکانیکی گوجه فرنگی براساس هدایت الکتریکی
Publish place: Journal of Agricultural Machinery، Vol: 4، Issue: 2
Publish Year: 1393
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 381
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_JAM-4-2_019
Index date: 24 October 2017
ارزیابی خواص مکانیکی گوجه فرنگی براساس هدایت الکتریکی abstract
ارزیابی خواص مکانیکی و الکتریکی محصولات کشاورزی نقش مهمی در طراحی تجهیزات و بهینه کردن عملیات پس از برداشت دارد . در میان محصولات کشاورزی، گوجه فرنگی و فرآورده های آن یکی از مهم ترین تولیدات صنایع تبدیلی در جهان می باشد و روز به روز بر اهمیت اقتصادی آن افزوده می شود. با توجه به اهمیت کیفیت و مصارف گوناگون گوجه فرنگی پس از برداشت، ارزیابی خواص مکانیکی شامل نیرو و تغییر شکل گسیختگی و کار انجام گرفته برای ایجاد گسیختگی دو رقم گوجه فرنگی (پتوارلی سی اچ و نیوتن) تحت آزمون نفوذ براساس هدایت الکتریکی مورد مطالعه قرار گرفت. خواص نام برده شده در سه سطح زمانی 1، 3 و 5 روز پس از برداشت اندازه گیری شدند. خواص مکانیکی مورد ارزیابی در هر دو رقم با افزایش زمان نگه داری در طی آزمون نفوذ کاهش یافت. تاثیر متقابل رقم و زمان بر روی همه پارامترهای مکانیکی به جز تغییر شکل گسیختگی ارقام مورد بررسی در سطح 1% معنی دار شد. هدایت الکتریکی هر دو رقم با افزایش زمان ن گهداری کاهش یافت . روابط معنی داری در سطح 1% میان هدایت الکتریکی و خواص مکانیکی به جز تغییر شکل شکست رقم پتو ارلی سی اچ یافت شد. در میان پارامترهای مکانیکی نیروهای گسیختگی و کار گسیختگی هر دو رقم با هدایت الکتریکی همبستگی داشتند.
ارزیابی خواص مکانیکی گوجه فرنگی براساس هدایت الکتریکی Keywords:
ارزیابی خواص مکانیکی گوجه فرنگی براساس هدایت الکتریکی authors
محمد قاسمی
دانش آموخته کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
مهدی خجسته پور
دانشیار گروه ماشین های کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
محمدحسین آق خانی
دانشیار گروه ماشین های کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد