مقایسه روش های استخراج اسانس های روغنی بر پایه ی چهار روش کلی استفاده از تقطیر، فشردن،حلال و مایکروویو
Publish place: The first International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Publish Year: 1396
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 873
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
AGRIHAMAYESH01_165
Index date: 8 November 2017
مقایسه روش های استخراج اسانس های روغنی بر پایه ی چهار روش کلی استفاده از تقطیر، فشردن،حلال و مایکروویو abstract
در زندگی روزمره بسیار با اسانس های روغنی مواجه هستیم و کاربردهای زیادی دارند. علت عمده ی این وسعت مصرف آن،ایجاد بو و طعم خوشایند و همچنین فعالیت بیولوژیکی آن ها است. ترکیب اصلی اسانس های روغنی توسط هیدروکربن های مونوترپن و سسکویی ترپن و همچنین ترکیبات اکسیژنه شده ی آنها مشخص می شود. به طور کلی مونوترپن ها ارزش کمتری از ترکیبات اکسیژنه دارند زیرا که تنها سهم کمتری از بوی خوش و رایحه اسانس های روغنی را تشکیل می دهند.روش های استخراج اسانس های روغنی به 4 دسته ی کلی استخراج به وسیله ی تقطیر، استخراج از طریق فشار، استخراج توسط حلال، استخراج بر پایه ی مایکروویو تقسیم می شود که هر کدام از آن ها نیز شامل چند روش می باشند. در این تحقیق 10 روش استخراج اسانس های روغنی 4بر پایه ی دسته ی کلی نام برده شده، با یکدیگر مقایسه شدند و در نتیجه ی آن سه روش Solvent free microwave extraction و Supercritical fluid extraction ( SFE) ، Steam distillation (SFME (بعنوان بهترین روش ها انتخاب شدند.
مقایسه روش های استخراج اسانس های روغنی بر پایه ی چهار روش کلی استفاده از تقطیر، فشردن،حلال و مایکروویو Keywords:
مقایسه روش های استخراج اسانس های روغنی بر پایه ی چهار روش کلی استفاده از تقطیر، فشردن،حلال و مایکروویو authors
منصوره گران پور
دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات تهران ، دانشگاه آزاد اسلا می، تهران، ایران