سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

مروری بر ساختار شیمیایی کورکومین موجود در زردچوبه و اثرات ضدسرطانی آن

Publish Year: 1396
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 3,526

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

CBGCONF04_083

Index date: 12 January 2018

مروری بر ساختار شیمیایی کورکومین موجود در زردچوبه و اثرات ضدسرطانی آن abstract

بیان مسیله : استفاده از گیاهان دارویی امروزه بسیار رو به افزایش است از جمله ادویه جات مختلف .کوکورمین یک رنگدانه زرد رنگ طبیعی است که از ریزوم گیاه زردچوبه جدا می شود و اثرات درمانی بسیار دارد از جمله خواص آنتی اکسیدانی قوی وموجب شکستن مقاومت سلولهای سرطانی در برابر داروهای شیمی درمانی میگردد . هدف از این مطالعه مرور خواص ضد سرطانی زردچوبه و معرفی آن بعنوان یک ادویه بسیار موثر با خواص درمانی قابل توجه می باشد. اهداف و روش تحقیق : در این مطالعه مروری از چندین مقالات معتبر حاصل از جستجو در منابع الکترونیکی استفاده شد که در آنها اثرات درمانی ، آنتی باکتربالی و ضدسرطانی زردچوبه و ترکیب مهم آن بنام کوکورمین بررسی شده بود و جنبه های مختلف درمانی آن شرح داده شده بود. مهمترین یافته ها : آسیب شناسی بافت کبد اثرات محافظتی زردچوبه را مورد تایید قرار داد که مانع از ابتلا به کبد چرب میشود. همینطور مانع فساد میکروبی ماهی قزا آلا میگردد. همینطور کورکومین دارای ویژگی محافظ پرتو میباشد که این امر در مورد بافت بیضه موش صحرایی آزمایش شد.همینطور اثرات ضدسرطانی و آنتی اکسیدانی آن و موارد درمانی دیگر نیز که در مقالات مروری مختلف مورد تایید قرار گرفت . نتیجه گیری : نتایج بدست آمده نشان داد که زردچوبه دارای خواص ضد اکسیداسیونLDL و حفاظت کننده سلولهای کبدی است و خواص درمانی قابل توجهی دارد و بعنوان مکمل غذایی و آنتی اکسیدان برای افراد دیابتیک و بیماران کبدی پیشنهاد میشود.البته خواص ضد التهابی و ضد میکروبی آنرا هم نباید از نظر دور داشت.

مروری بر ساختار شیمیایی کورکومین موجود در زردچوبه و اثرات ضدسرطانی آن Keywords:

زردچوبه , کورکومین , اثرات محافظتی و درمانی , آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی

مروری بر ساختار شیمیایی کورکومین موجود در زردچوبه و اثرات ضدسرطانی آن authors

آرزو قادی

استادیار دانشکده مهندسی دانشگاه علوم و تحقیقات آیت الله آملی . دکترای نانوتکنولوژی

مهتاب تابنده

دانشجوی دکترای میکروبیولوژی دانشکده صنایع غذایی علوم و تحقیقات آیت الله آملی

کیمیا یدالهی

دانشجوی ارشد مهندسی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علوم و تحقیقات تهران

مقاله فارسی "مروری بر ساختار شیمیایی کورکومین موجود در زردچوبه و اثرات ضدسرطانی آن" توسط آرزو قادی، استادیار دانشکده مهندسی دانشگاه علوم و تحقیقات آیت الله آملی . دکترای نانوتکنولوژی؛ مهتاب تابنده، دانشجوی دکترای میکروبیولوژی دانشکده صنایع غذایی علوم و تحقیقات آیت الله آملی؛ کیمیا یدالهی، دانشجوی ارشد مهندسی شیمی صنایع غذایی دانشگاه علوم و تحقیقات تهران نوشته شده و در سال 1396 پس از تایید کمیته علمی چهارمین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم شیمی و زیست شناسی پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله زردچوبه ، کورکومین ، اثرات محافظتی و درمانی ، آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی هستند. این مقاله در تاریخ 22 دی 1396 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 3526 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که بیان مسیله : استفاده از گیاهان دارویی امروزه بسیار رو به افزایش است از جمله ادویه جات مختلف .کوکورمین یک رنگدانه زرد رنگ طبیعی است که از ریزوم گیاه زردچوبه جدا می شود و اثرات درمانی بسیار دارد از جمله خواص آنتی اکسیدانی قوی وموجب شکستن مقاومت سلولهای سرطانی در برابر داروهای شیمی درمانی میگردد . هدف از این مطالعه ... . این مقاله در دسته بندی موضوعی سرطان طبقه بندی شده است. برای دانلود فایل کامل مقاله مروری بر ساختار شیمیایی کورکومین موجود در زردچوبه و اثرات ضدسرطانی آن با 12 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.