مصارف عصاره ریزجلبکها و انواع روش های عصاره گیری

ریزجلبک ها منابع غنی از متابولیتهای فعال طبیعی میباشند که میتوانند در صنایع مختلف اعم از تغذیه انسان، دام، آبزیان، لوازم آرایشی بهداشتی، داروسازی و غیره مورد استفاده قرار گیرند. تحقیقات نشان داده است که عصاره ریزجلبکها دارای خاصیتهای ضد میکروبی، ضد ویروسی، ضد توموری، آنتی اکسیدانی و شامل اسیدهای چرب ضروری و رنگدانه هاست، که استفاده از آنها در صنایع مختلف به صورت چشمگیری در حال افزایش است. استفاده از فن آوریهای کلاسیک و جدید اعم از عصاره گیری با دستگاه سوکسله، عصاره گیری همراه با امواج فراصوت، عصاره گیری با امواج مایکروویو و سایر مواردی که به منظور استخراج ترکیبات از گیاهان گسترش یافته است همگی به منظور کاهش دادن مدت زمان عصاره گیری، کاهش میزان حلال مصرفی، افزایش بازده استخراج و تقویت کیفیت عصاره حاصله ارایه گردیدهاند. دراین مقاله به بررسی اهمیت وکاربرد استفاده از عصاره ریزجلبکها در صنایع مختلف و معرفی چند روش عصاره گیری از ریزجلبکها پرداخته شده است.

Keywords:

ریزجلبک , عصاره ریزجلبک , سوکسله , فراصوت , مایکروویو