بررسی ارزش غذایی ضایعات برگ چای در تغذیه دام

در این بررسی، میزان ماده خشک، ماده آلی، پروتیین خام، الیاف خام، کلسیم و فسفر ضایعات چای کارخانه های شمال کشور تعیین شد که مقادیر آن ها به ترتیب برابر 95، 94، 13/3، 23/1، 0/011 و 0/29 درصد بود. قابلیت هضم پنج جیره آزمایشی حاوی نسبت های مختلف ضایعات چای با یونجه، به وسیله چهار راس گوسفند نژاد زل بالغ درقالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار تعیین شد. در جیره حاوی 10 درصد ضایعات چای، ضریب هضمی ماده خشک و پروتیین خام به ترتیب 59/2 و 73 درصد و دو جیره حاوی 30 درصد ضایعات چای برابر 54/5 و 62/2 درصد بود. تفاوت ماده خشک و پروتیین خام مصرفی و ضریب هضمی پروتیین خام در جیره های مختلف حاوی ضایعات چای معنی دار بود (P<0/05). تفاوت درصد تجزیه پذیری موثر ماده خشک و پروتیین خام در جیره های مختلف حاوی ضایعات چای معنی دار بود (P<0/05). مقدار گاز تولیدی در زمان 12 ساعت پس از تخمیر در جیره های حاوی ضایعات چای کاهش یافت (P<0/05). به نظر می رسد که از ضایعات چای می توان به عنوان یک خوراک خشبی با درصد پروتیین مطلوب و قابلیت تجزیه پذیری زیاد به میزان حداکثر تا 10 درصد به صورت مخلوط با جیره غذایی گوسفند استفاده نمود.

Keywords:

تجزیه پذیری , تولید گاز , ضایعات برگ چای , قابلیت هضم , مصرف اختیاری