بررسی روشهای آماده سازی نمونه برای اندازه گیری عناصرCd و Cu در گیاه نعناع با استفاده از دستگاه پلاسمای جفت شده القایی (ICP)

نعناع گیاهی علفی با ساقه های راست پوشیده از برگهای متقابل، بی دم، مجعد و کمی گزنده که مصارف دارویی و خوراکی دارند. از آنجا که فلزات سنگین از سموم پر خطر پیرامون ما می باشند. ایراد اصلی فلزات سنگین این می باشد که در بدن متابولیزه نمی گردند. در واقع این فلزات پس از ورود به بدن دیگر از بدن دفع نشده و در بافتهای بدن انباشته می گردند. از این رو اندازه گیری فلزات سنگین در مواد غذایی و دارویی مورد استفاده حائز اهمیت است. به همین دلیل میزان فلزات سنگین کادمیوم و مس در نعناع را با استفاده از تکنیک پلاسما مورد اندازه گیری قرار گرفت. نمونه ها بعد از خشک شدن در سایه و آسیاب شدن برای آنالیز مورد استفاده قرار گرفت. روشهای هضم خشک در حضور کلسیم اکساید، نیتریک اسید، مخلوط اسیدی کلریدریک اسید و نیتریک اسید استفاده شد. بهترین روش، روشهای هضم خشک با کمک کلریدریک اسید و نیتریک اسید بود که برای آنالیز بقیه نمونه ها از این روش استفاده شد. میانگین غلظت سرب در 20 نمونه نعناع از حد مجاز اعلام شده در استانداردهای بین المللی بیشتر و میزان مس و کادمیوم کمتر از حد مجاز می باشد. در مورد جوشانده نعناع میانگین نتایج 10 نمونه مورد بررسی قرار گرفت که مجدداً میانگین کادمیوم و مس کمتر از حد مجاز بود.