اثر تیمار هوای گرم بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی آریل انار
Publish place: 9th Congress of Iranian Horticultural Science
Publish Year: 1394
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 495
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
BAGHBANI09_432
Index date: 11 May 2018
اثر تیمار هوای گرم بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی آریل انار abstract
انار PunicagranatumL یکی از مهمترین میوه های مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری می باشد. به منظور ارزیابی اثر تیمار هوای گرم بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی آریل انار آزمایشی در سال 2015 اجرا گردید.200 گرم آریل در جعبه های 350 گرمیپلی اتیلینی با 3 سوراخ به قطر 5 میلی متر قرار داده شدند. سپس در دماهای 35و40و45 درجه سلسیوس و رطوبت 80% در فاصله زمانی 30و60و120 دقیقه قرارگرفتند و پس از سرد شدن در دمای اتاق،در انکوباتور در دمای 5 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 78 درصد نگهداری به مدت دو هفته انبار شدند. تیمار شاهد هم بدون تیمار گرمایی در انکوباتور قرار گرفت. نتایج نشان داد که در آریل های گرما دیده هیچ اثری از آلودگی قارچی مشاهده نشد و نسبت قند به اسید بالاترو فعالیت آنتی اکسیدانی کمتری هم داشتند. در پایان دوره آزمایش بیشترین کاهش وزن در تیمارگرمایی 45 درجه به مدت 120 دقیقه مشاهده شد
اثر تیمار هوای گرم بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی آریل انار Keywords:
اثر تیمار هوای گرم بر خصوصیات فیزیک و شیمیایی آریل انار authors
سحر صداقت
دانشجوی دکتری,بخش علوم باغبانی دانشکده کشاورزی- شیراز.
مجید راحمی
استاد بخش علوم باغبانی دانشکده کشاورزی- شیراز.
الهام اصل مشتاقی
دانشجوی دکتری,بخش علوم باغبانی دانشکده کشاورزی- شیراز.
محسن رمضانی
دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم باغبانی دانشکده کشاورزی- شیراز