بررسی وجود مالاشیت گرین در گوشت ماهی کپور در منطقه شمال، جنوب ایران
Publish place: هشتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 544
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SENACONF08_114
تاریخ نمایه سازی: 16 تیر 1397
Abstract:
مالاشیت گرین (MG) ضدعفونی کننده قوی جهت درمان حملات قارچی در ماهیان است و برای انسان بسیار خطرناک می باشد.در مطالعه حاضر، کیفیت گوشت ماهی کپور از نظر حضور و یا عدم حضور مالاشیت گرین در آن مورد بررسی قرار گرفت. 4 تیمار شامل دو وزن 0.5 و 1 kg ماهی و 2 منطقه شمال و جنوب مورداستفاده قرار گرفت. نمونه ها از زیر باله پشتی جدا و میزان MG با روش ELISA اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که میزان MG در منطقه شمال، وزن 0.5 kg برابر 338 / 0 - 330 / 0 mg/kg و وزن 1 kg 484 / 0 - 329 / 0 mg/kg بدست آمد. میزان MG درگوشت ماهی منطقه جنوب وزن 0.5 kg برابر 0/318-0/414 mg/kg و در وزن 0/298-0/334 kg 1 و mg/kg اندازه گیری گردید. تحلیل آماری نشان داد که میزان MG در وزن های 0.5 و 1 کیلوگرمی در هر دو منطقه شمال و جنوب تفاوت معنی داری ندارند. P> 0.05
Keywords:
Authors
فرزانه السادات متفقی
کارشناس ارشد سم شناسی پزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرضا
ایرج جوادی
استاد و عضو هییت علمی، دانشگاه آزاد اسلامی شهرضا
سیدکمال الدین علامه
استاد یار و عضو هییت علمی، بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران