اثر غلظت های مختلف پوترسین (Putrescine) بر روی برخی صفات کیفی توت فرنگی Fragaria ananassa در شرایط پس از برداشت
Publish place: the 3rd National Congress on the Development and Promotion of Iranian Agricultural Engineering and Soil Science
Publish Year: 1396
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 664
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
ISCONF03_060
Index date: 2 September 2018
اثر غلظت های مختلف پوترسین (Putrescine) بر روی برخی صفات کیفی توت فرنگی Fragaria ananassa در شرایط پس از برداشت abstract
امروزه، به دلیل اثرات مضر مواد شیمیایی بر سلامت انسان و محیط زیست استفاده از این مواد با محدودیتهایی روبرو است. از این رو یافتن مواد سالم برای استفاده درفن6 اوری پس از برداشت میوه ها و سبزیها ضروری هست. تحقیقات نشان داده پلی آمین ها از جمله پوترسین اثرات مثبتی در کیفیت و بهبود شاخصهای میوه توت فرنگی در طول دوره پس از برداشت دارند. در این پژوهش اثر پوترسین در غلظتهای 0 و/05، 1، 2 و 4 میلی مولار در لیتر بر عمر پس از برداشت و کیفیت میوه های توت فرنگی پس از 15 روز نگهداری در دمای 2 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 85 تا 95 درصد مورد مطالعه قرار گرفت. صفاتی چون سفتی بافت میوه، اسیدیته کل (TA)، فنل کل، ویتامین ث در سه حالت غوطه وری، محلول پاشی و وزن خشک مورد ارزیابی قرار گرفتند . نتایج این پژوهش نشان داد استفاده از پوترسین تاثیر بسیار مثبتی در بسیاری از شاخصهای توت فرنگی در شرایط پس از برداشت دارد و پوترسین بر روی شاخص هایی همچون اسیدیته کل (TA) بی معنی بود.
اثر غلظت های مختلف پوترسین (Putrescine) بر روی برخی صفات کیفی توت فرنگی Fragaria ananassa در شرایط پس از برداشت Keywords:
اثر غلظت های مختلف پوترسین (Putrescine) بر روی برخی صفات کیفی توت فرنگی Fragaria ananassa در شرایط پس از برداشت authors
مریم ملایی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی دانشگاه آزاد واحد علوم و تحقیقات
وحید عبدوسی
استاد گروه باغبانی عضو هییت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات
محمد فرجادی شکیب
استاد گروه باغبانی عضو هییت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات