تحلیل آگاهی توزیع کنندگان مواد غذایی شرکت کاله آمل نسبت به ایمنی غذایی

توزیع کنندگان مواد غذایی نقش مهمی در بهداشت و ایمنی مواد غذایی دارند. تحقیق حاضر به منظور بررسی آگاهی توزیع کنندگان محصولات غذایی شرکت کاله آمل نسبت به بهداشت و ایمنی مواد غذایی انجام گردید. بدین منظور و با استفاده از روش تحقیق پیمایشی، تعداد 60 نفر به عنوان نمونه مورد بررسی قرار گرفتند. ابزار جمع آوری اطلاعات پرسشنامه بود که روایی آن با مراجعه به متخصصان و پایایی آن با محاسبه ضریب کرانباخ آلفا مورد تایید قرار گرفت. برای تحلیل اطلاعات از نرم افزار SPSS استفاده گردید. نتایج نشان داد که آگاهی افراد مورد مطالعه نسبت به بهداشت و ایمنی مواد غذایی در حد متوسط می باشد و از این نظر، نیاز به ارتقاء دانش و آگاهی آنان ضروری می باشد. همچنین، از بین ابعاد یازده گانه آگاهی نسبت به بهداشت و ایمنی مواد غذایی، آگاهی پاسخگویان در بعد نحوه صحیح بارگیری محصولات مختلف ، بیشتر از سایر ابعاد است و در مقابل، آگاهی آنان در زمینه دما و مدت زمان بارگیری محصولات ، اشکالات پیش آمده برای خودرو در زمان توزیع و همچنین، استانداردها و قوانین وضع شده برای خودروهای توزیع ، از همه کمتر می باشد. برگزاری دروه های آموزش ضمن خدمت برای ارتقاء دانش و آگاهی توزیع کنندگان محصولات غذایی شرکت کاله آمل از پیشنهادات تحقیق حاضر می باشد

Keywords:

دانش , آگاهی , مواد غذایی , توزیع کنندگان , شرکت کاله