مروری بر تولید روغن سلول تک یاخته ای
Publish Year: 1397
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,117
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
AFPICONF06_194
Index date: 10 June 2019
مروری بر تولید روغن سلول تک یاخته ای abstract
روغن سلول تک یاخته ای SCO به عنوان روغن خوراکی از میکروارگانیسم های تکسلولی که به طور عمده مخمرها، قارچ ها و جلبک ها هستند به دست می آید. روغن های خوراکی که به وسیله یوکاریوتها تولید می شوند به لحاظ نوع و ترکیب شبیه روغن ها و چربی های گیاهی و حیوانی می باشند. به میکروارگانیسم هایی که توانایی تجمع روغن در حدود 20% وزن خشک بیومس خود را درون سلول هایشان دارند میکروارگانیسم های روغنی oleaginous microorganisms گفته میشود. به طور کلی دو نوع سنتز لیپید در میکروارگانیسم های روغنی وجود دارد؛ فرایندهای تجمعی de و ex novo novo از جمله عوامل موثر بر تولید SCO ها میتوان منبع کربنی مورد استفاده، دما pH محدودیت مواد مغذی (به ویژه نیتروژن)، نوع میکروب و روش کشت را نام برد. به منظور تولید اقتصادی SCO تلاش زیادی برای استفاده از مواد کم هزینه و ارزان قیمت به عنوان محیط تولید آنها شده است
مروری بر تولید روغن سلول تک یاخته ای Keywords:
مروری بر تولید روغن سلول تک یاخته ای authors
مهسا رسته من فرد
فارغ التحصیل کارشناسی ارشد، بخش علوم و صنایع غذایی، دانشگاه شیراز
ابوذر قاسمی
دانشجوی دکتری، بخش علوم و صنایع غذایی، دانشگاه شیراز
پیام ستوده
استادیار بخش مهندسی شیمی، نفت و گاز ، دانشگاه شیراز