تعیین برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی لیمو شیرین

در این تحقیق برخی از خصوصیات فیزیکی و مکانیکی لیموشیرین مورد بررسی قرار گرفت. خصوصیات فیزیکی اندازه گیری شده در این تحقیق شامل طول، عرض، ضخامت، قطر میانگین هندسی و حسابی، مساحت سطح رویه، کرویت، وزن، حجم، چگالی و نسبت رعنایی بود. همچنین خواص مکانیکی مورد بررسی، حداکثر نیروی لهیدگی و تغییر شکل در هنگام اعمال حداکثر نیرو و کار انجام شده برای رسیدن به حداکثر نیرو در لحظه لهیدگی در دو جهت عمودی و افقی بود. بررسی خواص فیزیکی نشان میدهد که در لیموشیرین، قطر میانگین هندسی و حسابی، درصد کرویت و مساحت سطح رویه به ترتیب61/92044 ،61/93823 میلیمتر ،97/0126 درصد و 12045/31میلیمتر مربع بود. حجم، وزن، چگالی و نسبت رعنایی در این میوه به ترتیب 139/7242 میلیمتر مکعب، 135/4506گرم، 0/972515گرم برمیلیمتر مکعب و 0/969715 است. در مورد خواص مکانیکی، نتایج حاکی از آن بود که به ترتیب با بارگذاری فشاری در جهات عمودی و افقی لیموشیرین، میزان حداکثر نیرو به ترتیب 246 و 161 نیوتن، تغییر شکل میوه هنگام اعمال حداکثر نیرو 19/5 و 20 میلیمتر و کار انجام شده برای رسیدن به حداکثر نیرو در لحظهی لهیدگی میوه 1848/57 و 1277 /84 نیوتن بر میلیمتر است.

Keywords:

لیموشیرین , خصوصیات فیزیکی , خصوصیات مکانیکی , لهیدگی.