بررسی خواص ضد میکروبی و مهاری عصاره رزماری بر تولید نانوبیوفیبریل های آمیلوئیدی از آلبومین سرم گاوی به عنوان یک پروتئین مدل
Publish Year: 1397
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 602
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
CBTHCONF01_039
Index date: 19 June 2019
بررسی خواص ضد میکروبی و مهاری عصاره رزماری بر تولید نانوبیوفیبریل های آمیلوئیدی از آلبومین سرم گاوی به عنوان یک پروتئین مدل abstract
امروزه تحقیقات بر روی مواد فعال زیستی گیاهان به دلیل تاثیرات مفیدی که در زندگی دارا می باشد مانند خواص دارویی و استفاده در فرآیند تولید غذا رو به افزایش است. رزماری یکی از پر طرفدارترین گیاهان مدیترانه ای است که به دلیل ترکیبات فعال فراوان بخصوص متابولیت های کلاس ثانویه مورد مطالعه قرار گرفته است. هدف از این مطالعه بررسی خواص ضد میکروبی و مهاری عصاره رزماری بر تولید نانوبیوفیبریل های آمیلوئیدی از آلبومین سرم گاوی به عنوان یک پروتئین مدل می باشد.در این مطالعه، گیاه رزماری از یکفروشگاه گیاهان دارویی خریداری شد و سپس عصاره گیری با روش هیدروالکی صورت گرفت. ترکیبات موثره موجود در عصاره گیاه با استفاده از GC-Mass شناسایی شدند. روش دیسک دیفیوژن، چاهک و حداقل غلظت مهاری برای بررسی های ضد باکتریایی استفاده شد. همچنین برای خاصیت ضد آلزایمری عصاره رزماری توسط فعالیت مهاری آن در تولید مدل پروتئین های نانوفیبریل آمیلوئیدی محاسبه شد.چند ترکیب موثر در رزماری که عمدتا شامل اندوبرونیول، گلوکیتول، ژرانیول، بتا ریبوپیرانوزید، فیتول، فروجینول، پیرولیدینون و ژیبرلین با فعالیت های مختلف بیولوژیکی مانند خاصیت آنتی اکسیدانی، آنتی آلزایمری و همچنین اثرات مفید ضد باکتریایی مشاهده شد. عمده ترین ترکیب شیمیایی موجود در عصاره گیاه رزماری ژیبرلین بود. خاصیت ضد میکروبی عصاره رزماری بر باکتری های پاتوژن نشان داد که MIC رزماری برای اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس ائوروس به ترتیب 0/625 میلی گرم بر میلی لیتر و 0/625 میلی گرم بر میلی لیتر بود. عصاره رزماری در غلظت نسبتا پایین در رشد باکتری های بیماری زا و تولید نانوبیوفیبریل های آمیلوئید، بسیار موثر است. بنابراین، می توان آن را به عنوان یک ترکیب ضد میکروبی طبیعی و ضد آلزایمر مورد استفاده قرار داد.
بررسی خواص ضد میکروبی و مهاری عصاره رزماری بر تولید نانوبیوفیبریل های آمیلوئیدی از آلبومین سرم گاوی به عنوان یک پروتئین مدل Keywords:
بررسی خواص ضد میکروبی و مهاری عصاره رزماری بر تولید نانوبیوفیبریل های آمیلوئیدی از آلبومین سرم گاوی به عنوان یک پروتئین مدل authors
فایزه فلاح
کارشناسی ارشد میکروبیولوژی، گروه زیست شناسی، واحد رشت،دانشگاه آزاد اسلامی، رشت، ایران
امیر آراسته
عضو هیئت علمی، گروه زیست شناسی، واحد رشت، دانشگاه آزاد اسلامی، رشت، ایران