استخراج کیتوزان از توده زیستی به دست آمده از تخمیر مایع پخت مصرف شده فرآیند های سولفیت اسیدی و NSSC به وسیله قارچ های رشته ای

در این تحقیق، عملکرد سه قارچ رشته ای آسپرژیلوس اوریزه، موکور ایندیکوس و ریزوپوس اوریزه طی تخمیر مایع پخت مصرف شده فرآیند های خمیرسازی سولفیت اسیدی و NSSC بر تولید کیتوزان مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت. تخمیر قارچ های رشته ای در محیط کشت حاوی مایع پخت مصرف شده سولفیت اسیدی رقیق شده تا 60 درصد (SSL60%) و NSSC رقیق شده تا 50 درصد (SNL50%) در دمای 35 درجه سانتی گراد، 5/5 = pH و نرخ جریان هوایvvm 85/0 انجام شد. نتایج تخمیر نشان داد که قارچ های آسپرژیلوس اوریزه، موکور ایندیکوس و ریزوپوس اوریزه در محیط کشت حاوی SSL60% به ترتیب موجب تولید 17/10، 14/6 و 47/5 گرم توده زیستی به ازای یک لیتر SSL شدند. به علاوه، تنها قارچ آسپرژیلوس اوریزه قادر به رشد در SNL50% و تولید 27/3 گرم توده زیستی به ازای یک لیتر SNL بود. غلظت کیتوزان به دست آمده از توده زیستی قارچ های موکور ایندیکوس، ریزوپوس اوریزه و آسپرژیلوس اوریزه رشد داده شده در محیط کشت حاوی SSL60% به ترتیب 129/0، 066/0 و 048/0 گرم بر گرم وزن خشک AIM بود، در حالی که توده زیستی قارچ آسپرژیلوس اوریزه رشد داده شده در SNL50% حاوی 051/0 گرم کیتوزان به ازای یک گرم AIM بود. طیف های مادون قرمز کیتوزان های استخراج شده از توده های زیستی قارچ های رشته ای به ویژه موکور ایندیکوس تقریبا مشابه با طیف نمونه کیتوزان تجاری بودند. نتایج به دست آمده از این تحقیق، کاربرد عملی و بالقوه بکارگیری قارچ های رشته ای در تبدیل زیستی مایع پخت مصرف شده فرآیند های خمیرسازی سولفیت به کیتوزان را تایید نمود.

Keywords:

قارچ رشته ای , مایع پخت مصرف شده , توده زیستی , کیتوزان