مدلسازی استخراج روغن از دانه سویا در اکسترکتور نقاله ای
Publish place: 2nd Iranian Conference on Heat and Mass Transfer
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 520
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICHMT02_058
تاریخ نمایه سازی: 18 مرداد 1398
Abstract:
استخراج روغن از دانه های روغنی درصنایع غذایی، نمونه ای صنعتی از محیط های متخلخل می باشد ومدلسازی انتقال حرارت و جرم در آن می تواند، به راندمان صنعتی واقتصادی این فرایند کمک شایانی کنند. لذا در این مقاله با بررسی پارامترهای ترمودینامیکی وانتقال حرارت و جرم سعی بر آن شده تا به این مهم دست پیدا کند. با مدلسازی ریاضی ازنحوه ورود و خروج مواد ونحوه نفوذ حلال به داخل دانه های روغنی و فرضیات عنوان شده با حل مساله میتوان میزان غلظت روغن در فازهای مختلف راپیش بینی نمود، که این نتایج را نشان می دهد.
Keywords:
استخراج با حلال , هگزان , اکسترکتور نقاله ای , میسلا , مدل سازی استخراج روغن از دانه سویا در اکسترکتور نقاله ای , فلیک
Authors
جواد نوائی شوروزی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی (مهندسی فرآیند) دانشگاه تربیت مدرس تهران
زینب شعبانی
دانشجوی دکتری شیمی فیزیک دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد
مجید نوائی
مهندس کامپیوتر