اثر بنزیل آدنین بر ویژگی های کیفی میوه آلو در طول دوره انبارمانی

به منظور بررسی اثر کاربرد بنزیل آدنین بر ویژگی های کیفی و عمر انبارمانی میوه آلو رقم قطره طلا، پژوهشی در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار اجرار گردید. در این آزمایش بنزیل آدنین در5 سطح 0و50و75و100و125 میلی گرم لیتر به صورت محلول پاشی روی میوه اعمال شد. میوه ها پس از برداشت در دمای 1-0/5 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 90% به مدت 6 هفته نگهداری شدند. ویژگیهای میوه شامل درصد کاهش وزن، اسیدیته کل، درصد مواد جامد محلول، پ هاش، میزان فنل و ظرفیت آنتی اکسیدانی مورد اندازه گیری قرار گرفتند.. که اثر بنزیل آدنین و زمان و همچنین اثر متقابل تیمارها بر تمامیه صفات مورد بررسی معنی دار بود. مقایسه میانگین ها نشان داد کمترین درصد کاهش وزن در میوه های مربوط به محلول پاشی 125 میلی گرم در لیتر BA و در هفته اول انبارمانی اتفاق افتاد و همچنین بیشترین میزان مواد جامد محلول در طول هفته ششم انبارمانی و با محلول پاشی 125 میلی گرم در لیتر و کمترین میزان آن نیز در هفته اول از تیمار شاهد بدست آمد. بیشترین میزان مواد جامد مجلول در هفته ششم انبارداری در تیمار 125 میلیگرم در لیتر و کمترین میزان آن در هفته اول در تیمار شاهد مشاهده شد. ببیشترین مقدار فنل در هفته دوم از تیمار 125 میلی گرم در لیتر و کمترین مقدار آن نیز در هفته ششم از تیمار شاهد بدست آمد

Keywords:

بنزیل آدنین , آلو , کاهش وزن و انبارمانی