یک استراتژی جدید برای آنالیز حساس آنتی اکسیدان بی اچ ای در نمونه های غذایی
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 373
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SENACONF09_230
تاریخ نمایه سازی: 12 شهریور 1398
Abstract:
در این یک سنسور حساس و با تهیه راحت با استفاده از نانوذرات اکسید منیزیم و مایع یونی برای اندازه گیری آنتی اکسیدانبوتیل هیدروکسی آنیزول در نمونه های حقیقی طراحی شد. درابتدا نانوذرات اکسید منیزیم با استفاده از روش رسوب دهیمستقیم سنتز شده و با استفاده از روش های میکروسکوپ الکترونی عبوری مورد شناسایی و ارزیابی و تایید قرار گرفت. سنسورپیشنهادی و حساس کارایی با اضافه ولتاژ کمتر و جریان بیشتر نسبت به الکترود اصلاح نشده را برای آنتی اکسیدان بی اچ ای بااستفاده از روش ولتامتری پالس تفاضلی نشان میدهد. در ادامه سایر تکنیک های ولتامتری مانند ولتامتری چرخه ای و کرونوآمپرو متری و ولتامتری پالس تفاضلی مورد ازریابی قرار گرفت.نتایج رنج دینامیکی مناسب بین 0.1-02. میکرو مولار تشخیص. 00 نانو مولار را نشان میدهد. الکترود اصلاح شده با موفقیت برای آنالیز بی اچ ای در نمونه های حقیقی بکارگرفته شد.
Keywords:
Authors
عبداله شکری
کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی خزر، محمود آباد، ایران
رضا فرهمندفر
استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران