مطالعه اثر طول دوره خشکی بر درصد اسیدهای چرب اشباع شیر در گاوهای هلشتاین
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 240
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HECACONF02_089
تاریخ نمایه سازی: 24 شهریور 1398
Abstract:
ترکیبات شیر، در صنعت گاو شیری اهمیت زیادی دارند. عواملی مثل نژاد گاو، سیستم های تغذیه ای، تغییرات محیطی، دفعات دوشش در روز، سیستم شیردوشی و دما و رطوبت نسبی محیط ترکیبات شیر را تحت تاثیر قرار می دهند. در این پژوهش اثر کاهش طول دوره خشکی بر درصد اسیدهای چرب اشباع شیر مورد بررسی قرار گرفت. درصد اسیدهای چرب اشباع در ترکیب شیر دامهای دارای طول دوره خشکی مختلف، از نظر آماری تفاوت معنی داری نشان نداد، هر چند درصد این اسیدهای چرب در شیر دامهای دارای طول دوره خشکی 60 روز بیشتر بود که علت آن می تواند بالاتر بودن درجه بالانس منفی انرژی در این دامها به علت تولید میزان بیشتر شیر و در نتیجه استفاده بیشتر از ذخایر چربی بدنی باشد.
Keywords:
Authors
آزاده بوستان
استادیار دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی مغان، گروه علوم دامی
وحید واحدی
استادیار دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی مغان، گروه علوم دامی
محمد عبدی فاراب
دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی مغان، گروه علوم دامی