Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

کیسه های قابل اتوکلاو و کاربرد آنها در بسته بندی مواد غذایی

Year: 1391
COI: JR_STP-3-12_007
Language: PersianView: 273
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 12 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

سمانه فرجی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
علی مهربان - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
حبیب اله میرزایی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

Abstract:

کیسه­ های قابل اتوکلاو ظروفی انعطاف ­پذیر و دارای قابلیت اتوکلاو شدن و ساختاری لایه لایه هستند و مشابه قوطی­ های کنسرو، حرارت­ دهی می­ شوند. ساختار کیسه­ های قابل اتوکلاو شدن که امروزه استفاده می­ شوند از سه ماده ساخته شده است که شامل لایه خارجی 12 میکرومتری پلی­استر به منظور ایجاد مقاومت حرارتی بالا، استحکام و قابلیت چاپ؛ لایه میانی از فویل آلومینیوم با ضخامت 18-9 میکرومتر که به عنوان سدی در برابر نفوذ گاز، نور و رطوبت عمل کرده و لایه درونی پلی­پروپیلن با ضخامت 76 میکرومتر در تماس با غذا است که این سه لایه روی هم قرار گرفته و با حرارت­دهی در آون به هم متصل می­ شوند. لایه ­های تشکیل­ دهنده این ظروف، خواص مناسبی جهت افزایش ماندگاری، درب­ بندی کامل، استحکام، مقاومت به پارگی و پایداری در برابر فرآیندهای حرارتی فراهم می­ آورند. امروزه هر فرآورده بسته ­بندی شده در قوطی­ ها و شیشه­ ها، می­ توانند در ظروف انعطاف­پذیر بسته­بندی شوند. بعد از توسعه قوطی­ های فلزی، کیسه ­های قابل اتوکلاو، از مهم ­ترین پیشرفت ­ها در بسته­بندی مواد غذایی به شمار می ­آیند.

Keywords:

کیسه های قابل اتوکلاو , انعطاف پذیر , قابلیت اتوکلاو شدن , ساختار لایه لایه , پلی استر , فویل آلومینیوم , پلی پروپیلن و افزایش ماندگاری

Paper COI Code

This Paper COI Code is JR_STP-3-12_007. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/928736/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
فرجی، سمانه و مهربان، علی و میرزایی، حبیب اله،1391،کیسه های قابل اتوکلاو و کاربرد آنها در بسته بندی مواد غذایی،https://civilica.com/doc/928736

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: دانشگاه دولتی
Paper count: 9,232
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support