تعیین انرژی گسیختگی، چغرمگی و مدول الاستیسیته ی سه رقم پیاز معمول ایرانی

در این تحقیق انرژی گسیختگی، چغرمگی و مدول الاستیسیته سه رقم پیاز ایرانی در 4 سرعت بارگذاری 5، 15، 25 و 35 میلی متر بر دقیقه، در سه اندازه بزرگ، متوسط، کوچک و در 8 تکرار در قالب آزمایش فاکتوریل در طرح پایه ی کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دهنده ی این است که اثر اصلی اندازه ی غده در هر 4 سطح سرعت بارگذاری برای انرژی گسیختگی، چغرمگی و مدول الاستیسیته معنی دار بود. نتایج نشان داد که با افزایش اندازه ی غده هریک از پارامترهای انرژی گسیختگی و چغرمگی افزایش می یابد. مقادیر میانگین مدول الاستیسیته برای رقم زرد زنجان، قرمز آذرشهر و صورتی نوشهر به ترتیب 110/308، 94/510، 90/034 کیلوپاسکال برای اندازه های بزرگ، 115/538، 104/066، 110/369 کیلوپاسکال برای اندازه های متوسط و 100/285، 111/119، 113/067 کیلوپاسکال برای اندازه های کوچک بدست آمد.

Keywords:

پیاز , انرژی گسیختگی , چغرمگی , مدول الاستیسته