ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

ارزیابی ویژگی های مکانیکی، ضدمیکروبی و مقاومت به آب فیلم نانوکامپوزیتی پروتئین میوفیبریل-نانوفیبر سلولز در ترکیب با اسانس پونه کوهی

Year: 1396
COI: JR_JAPU-6-1_005
Language: PersianView: 133
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 12 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

محسن کاظمی - دانش آموخته دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
بهاره شعبانپور - استاد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
پرستو پورعاشوری - استادیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

Abstract:

در این تحقیق فیلم زیست نانوکامپوزیت پروتئین میوفیبریل-نانوفیبرسلولز (%4/0NFC ) تولید شد و با هدف فعال سازی و کاهش حساسیت آن به آب، غلظت های مختلف (%2 و 5/1) اسانس پونه کوهی در ماتریکس زیست پلیمر شرکت داده شد. در این راستا ویژگی های فیزیکی، مکانیکی، نوری و همچنین فعالیت ضد میکروبی فیلم های مختلف بررسی شد. حضور اسانس در ماتریکس زیست پلیمر پایداری مکانیکی فیلم ها را کاهش داد (05/0> p). هرچند با افزودن اسانس نفوذپذیری فیلم های فعال به بخار آب افزایش نشان داد اما این فیلم ها حلالیت و تورم پذیری به مراتب کمتری نسبت به فیلم های نانوکامپوزیت ارائه دادند (05/0> p). افزایش زاویه تماس و کاهش رطوبت فیلم های فعال نیز نشان دهنده افزایش خاصیت آبگریزی و مقاومت به آب آن ها بود. بررسی خواص میکروبی فیلم های مختلف نیز نشان داد که فیلم های فعال محتوی هر دو غلظت اسانس خواص ضدمیکروبی قابل قبولی در برابر 3 گونه باکتری Escherichia coli ، Staphylococcus aureus و Bacillus subitilis نشان دادند.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is JR_JAPU-6-1_005. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/955399/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
کاظمی، محسن و شعبانپور، بهاره و پورعاشوری، پرستو،1396،ارزیابی ویژگی های مکانیکی، ضدمیکروبی و مقاومت به آب فیلم نانوکامپوزیتی پروتئین میوفیبریل-نانوفیبر سلولز در ترکیب با اسانس پونه کوهی،https://civilica.com/doc/955399

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • Abdollahi, M., Alboofetileh, M., Rezaei, M., and Behrooz, R. 2013. ...
  • and/or inorganic nanofillers. Food Hydrocolloids, 32(2): 416-424. ...
  • Abdollahi, M., Rezaei, M., and Farzi, G. 2012. A novel ...
  • incorporating rosemary essential oil and nanoclay into chitosan. Journal of ...
  • Engineering, 111(2): 343-350. ...
  • Ahmad, M., Benjakul, S., Prodpran, T., and Agustini, T.W. 2012. ...
  • antimicrobial properties of gelatin film from the skin of unicorn ...
  • with essential oils. Food Hydrocolloids, 28(1): 189-199. ...
  • Arfat, Y.A., Benjakul, S., Prodpran, T., Sumpavapol, P., and Songtipya, ...
  • and antimicrobial activity of fish protein isolate/fish skin gelatin film ...
  • essential oil and zinc oxide nanoparticles. Food Hydrocolloids, 41: 265-273. ...
  • Arfat, Y.A., Benjakul, S., Vongkamjan, K., Sumpavapol, P., and Yarnpakdee, ...
  • gelatin-ZnO nanocomposite film incorporated with basil leaf essential oil. Journal ...
  • Science and Technology, 1-12. ...
  • ASTM. 2002. Standard Test Method for Tensile Properties of Thin ...
  • book of ASTM. Philadelphia, PA: American Society for Testing and ...
  • ASTM. 2010. Standard Test Methods for Water Vapor Transmission of ...
  • book of ASTM. Philadelphia, PA: American Society for Testing and ...
  • Atef, M., Rezaei, M., and Behrooz, R. 2015. Characterization of ...
  • antibacterial properties of agar-cellulose bionanocomposite films incorporated with savory ...
  • essential oil. Food Hydrocolloids, 45: 150-157. ...
  • Burt, S. 2004. Essential oils: their antibacterial properties and potential ...
  • review. International Journal of Food Microbiology, 94: 223–253. ...
  • Davidson, PM., and Zivanovic, S. 2003. The use of natural ...
  • Gómez-Estaca, J., de Lacey, A.L., López-Caballero, M.E., Gómez-Guillén, M.C., and ...
  • Montero, P. 2010. Biodegradable gelatin–chitosan films incorporated with essential oils ...
  • antimicrobial agents for fish preservation. Food Microbiology, 27(7): 889-896. ...
  • Hernandez, E. 1994. Edible coatings for lipids and resins. In: ...
  • Nisperos-Carriedo, M.O. (Eds.), Edible Coating and Films to improve Food ...
  • Technomic Publishing Co., Lancaster, PA, Pp: 279-304. ...
  • Holley, R.A., and Patel, D. 2005. Improvement in shelf-lifeand safty ...
  • plant essential oils and smoke antibacterials: A Review. Food Microbiology, ...
  • Jiang, Y.F., Li, Y.X., Chai, Z., and Leng, X.J. 2010. ...
  • protein isolate and gelatin composite films. Journal of Agricultural and ...
  • Jouki, M., Yazdi, F.T., Mortazavi, S.A., and Koocheki, A. 2014. ...
  • incorporated with oregano essential oil: physical, thermal, barrier, antioxidant and ...
  • antibacterial properties. Food Hydrocolloids, 36: 9-19. ...
  • Lavorgna, M., Piscitelli, F., Mangiacapra, P., and Buonocore, G.G. 2010. ...
  • combined effect of both clay and glycerol plasticizer on the ...
  • Carbohydrate Polymers, 82(2): 291-298. ...
  • Limpan, N., Prodpran, T., Benjakul, S., and Prasarpran, S. 2010. ...
  • blend films based on fish myofibrillar protein and polyvinyl alcohol ...
  • composition and pH level. Journal of food engineering, 100(1): 85-92. ...
  • Limpan, N., Prodpran, T., Benjakul, S., and Prasarpran, S. 2012. ...
  • hydrolysis and molecular weight of poly (vinyl alcohol) (PVA) on ...
  • myofibrillar protein/PVA blend films. Food Hydrocolloids, 29(1): 226-233. ...
  • Ma, Q., Zhang, Y., Critzer, F., Davidson, P.M., Zivanovic, S., ...
  • mechanical, and antimicrobial properties of chitosan films with microemulsions of ...
  • bark oil and soybean oil. Food Hydrocolloids, 52: 533-542. ...
  • Ojagh, S.M., Rezaei, M., Razavi, S.H., and Hosseini, S.M.H. 2010a. ...
  • evaluation of a novel biodegradable film made from chitosan and ...
  • low affinity toward water. Food Chemistry, 122(1): 161-166. ...
  • Pereda, M., Amica, G., Rácz, I., and Marcovich, N.E. 2011. ...
  • nanocomposite films based on sodium caseinate and nanocellulose fibers. Journal ...
  • Engineering, 103(1): 76-83. ...
  • Pires, C., Ramos, C., Teixeira, G., Batista, I., Mendes, R., ...
  • Characterization of biodegradable films prepared with hake proteins and thyme ...
  • of Food Engineering, 105(3): 422-428. ...
  • Pires, C., Ramos, C., Teixeira, B., Batista, I., Nunes, M.L., ...
  • proteins edible films incorporated with essential oils: Physical, mechanical, antioxidant ...
  • antibacterial properties. Food Hydrocolloids, 30(1): 224-231. ...
  • Rhim, J.W., Park, H.M., and Ha, C.S. 2013. Bio-nanocomposites for ...
  • applications. Progress in Polymer Science, 38(10): 1629-1652. ...
  • Savadekar, N.R., Karande, V.S., Vigneshwaran, N., Bharimalla, A.K., and Mhaske, ...
  • 2. Preparation of nano cellulose fibers and its application in ...
  • film. International journal of biological macromolecules, 51(5): 1008-1013. ...
  • Sorrentino, A., Gorrasi, G., and Vittoria, V. 2007. Potential perspectives ...
  • Tongnuanchan, P., Benjakul, S., and Prodpran, T. 2013. Physico-chemical properties, ...
  • morphology and antioxidant activity of film from fish skin gelatin ...
  • essential oils. Journal of Food Engineering, 117(3): 350-360. ...
  • Trovatti, E., Fernandes, S.C., Rubatat, L., da Silva Perez, D., ...
  • Neto, C.P. 2012. Pullulan–nanofibrillated cellulose composite films with improved thermal ...
  • and mechanical properties. Composites Science and Technology, 72(13): 1556-1561. ...
  • Ultee, A., Kets, E.P., Alberda, M., Hoekstra, F.A., and Smid, ...
  • food-borne pathogen Bacillus cereus to carvacrol. Archives of Microbiology, 174(4): ...
  • Wu, J., Ge, S., Liu, H., Wang, S., Chen, S., ...
  • antimicrobial activity of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) skin gelatin-chitosan ...
  • films incorporated with oregano essential oil for fish preservation. Food ...
  • Zivanovic, S., Chi, S., and Draughon, A.F. 2005. Antimicrobial activity ...
  • enriched with essential oils. Journal of food science, 70(1): M45-M51. ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    Scientometrics

    The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
    Type of center: دانشگاه دولتی
    Paper count: 7,960
    In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

    Share this page

    More information about COI

    COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

    The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

    Support