بررسی حضور ژن آلرژی زای Pru du 3 در برخی ارقام و گونه های بادام موجود در ایران
Publish place: 4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 465
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA04_0295
تاریخ نمایه سازی: 4 دی 1398
Abstract:
امروزه آلرژی های غذایی در سراسر جهان خصوصا در کشورهای پیشرفته رو به افزایش هستند. واکنش های آلرژیکمربوط به مصرف مواد غذایی می توانند در عرض یک دقیقه تا دو ساعت بعد از مصرف ظاهر شده و یک یا چند ارگانهدف مانند پوست، دستگاه گوارش، سیستم تنفسی و همچنین سیستم قلبی عروقی را درگیر کنند. شدیدترین حالتآلرژی زمانی است که شوک آنافیلاکسی رخ میدهد و میتواند منجر به مرگ شده و یا نزدیک به حالت کشندگی باشد.بادام از جمله آجیل های درختی است که در میان محصولات غذایی واکنش های آلرژیک ایجاد می کند و دارای هشتگروه پروتئین آلرژیزا شامل Pru du 6 ، Pru du 5 ، Pru du 4 ، Pru du 3 ،Pru du 2S Albumin, Pru du 2 ، Pru du 1 و Pru du γ-Conglutin است. در این پژوهش 18 رقم و 9 گونه بادام موجود در ایران جهت بررسی ژن آلرژی زایPru du 3 مورد ارزیابی قرار گرفتد. نتایج نشان داد تمامی نمونه های DNA استخراج شده ارقام و گونه های مورد بررسی،دارای باندی با اندازه 230 جفتباز مرتبط با این ژن آلرژیزا بودند. بنابراین همگی دارای پتانسیل تحریک واکنشآلرژیک برای افراد مبتلا به آلرژی بادام هستند و باید از مصرف آنها پرهیز کنند.
Authors
مریم السادات حسینی
دانشجوی کارشناسی ارشد میوه کاری، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
غلامرضا ربیعی
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
بهروز شیران
استاد گروه اصلاح نباتات و بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
رودابه راوش
استادیار گروه اصلاح نباتات و بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد