لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 41 تا 50 از مجموع 281
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last
Journal Paper
بررسی اثر پاداکسندگی عصاره برگ رزماری نانوریزپوشانی شده در صمغ دانه ریحان بر پایداری اکسایشی روغن آفتابگردان و خصوصیات حسی خلال سیب زمینی سرخ شده در آن
Authors:
Seyede Zeynab Jafari
،
Sara Jafarian
،
Mohammad Hojjati
،
Leila Najafian
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تهیه و بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی نانوامولسیون های تهیه شده بر پایه روغن زیتون به منظور درون پوشانی فیتواسترول ها
Authors:
Hassan Banitamim
،
Atefeh Pourjahed
،
Safoora Karimi
،
Mohammad Reza Assari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید و فرمولاسیون شکلات تلخ سین بیوتیک بر پایه میکروکپسول های لاکتوباسیلوس کازئی و پودر شاه بلوط و ارزیابی بقای پروبیوتیک در طی دوره نگهداری
Authors:
Elnaz Taghizadeh
،
farzaneh abdolmaleki
،
anousheh Sharifan
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه روش استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره چای کوهی (Stachys lavandulifolia V.) و بهینه سازی شرایط تولید عصاره ریزپوشانی شده آن
Authors:
reza esmaeilzadeh kenari
،
Zeynab Raftani Amiri
،
Ali Motamedzadegan
،
Jafar Milani
،
Jamshid Farmani
،
Reza Farahmandfar
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید و ارزیابی ویژگی های نانولیپوزوم های حاوی ترکیبات عصاره چای سبز
Authors:
،
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 73، Vol 14
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های کیفی و میکروبی کرم کاکائو حاوی روغن بذر کتان ریزپوشانی شده (تولید گاناش شکلاتی فراسودمند)
Authors:
Banafsheh Mohimani
،
shilla safaeian
،
Rezvan Mousavi nadushan
،
Mohammad Rabani
،
Hamid Tavakolipour
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر حامل های مالتودکسترین و صمغ عربی بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی هیدرولیزشده های کازئین خشک شده به روش پاششی
Authors:
zahra Akbarbaglu
،
Asa kamali shojaei
،
khashayar sarabandi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 107، Vol 17
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی سلنیوم ریزپوشانی شده در روغن سویای تصفیه شده عاری از آنتی اکسیدان
Authors:
Sanaz Abbasi
،
Mohammad Goli
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 108، Vol 17
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پایدارسازی حرارتی عصاره آنتوسیانینی گلبرگ زعفران با استفاده از روش ریزپوشانی و کاربرد آن در مدل غذایی
Authors:
Vahid Pasban Noghabi
،
hamed saberian
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 132، Vol 19
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عصاره زردچوبه و امگا۳ ریزپوشانی شده با لسیتین سویا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی همبرگر
Authors:
Seyyed Mohammad Hossein Ghadiri Amrei
،
Mohammad ahmadi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Peiman Ariaii
،
Leila Golestan
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 134، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 41 تا 50 از مجموع 281
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last