لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Maghsoud Besharati
Mina Baharlouei
Journal Paper
تولید نگهدارنده طبیعی از عصاره های میخک، اکالیپتوس و رزماری جهت جایگزینی با نیتریت در سوسیس مرغ
Authors:
Morteza Karimpour
،
Alireza Mehregan Nikoo
،
Faezeh Fallah
،
Hamide Asayeshtalab
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 119، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های میکروبیولوژیکی و حسی سوسیس فرانکفورتر فراسودمند در مدت زمان نگهداری
Authors:
،
،
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 83، Vol 15
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی و مقایسه خاصیت نگهدارنده طبیعی اسانس آویشن و کیتوزان در سوسیس گیاهی
Authors:
مارال روحانی اردشیری
،
بهرام شهره
،
مینا بهارلویی
Year 1402
Publish place:
The third international conference on new technologies in science
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تحقیقات انجام شده در زمینه جایگزین های گیاهی گوشت
Authors:
خدیجه سلجوقی
،
معصومه مهربان
،
زهرا نظری
Year 1401
Publish place:
The 5th National Conference on New Technologies in Food Science and Management of Iran
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر آنتی اکسیدانی اسانس رزماری برکاهش عدد پراکسید سوسیس گیاهی
Authors:
زهرا رئوفت
،
محمدمهدی رئوفت
Year 1397
Publish place:
International Congress on Agricultural Engineering and Related Industries
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرات نایسین و نانوذرات نایسین به عنوان جایگزین نیتریت بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی، حسی و زمان ماندگاری سوسیس فرانکفورتر
Authors:
کاظم علیرضالو
،
جواد حصاری
،
مقصود بشارتی
،
میلاد یعقوبی
Year 1399
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 9
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر راهکارهای کاهش چربی در فراورده های گوشتی
Authors:
یاسمن داودی
،
لیلا گلستان
Year 1394
Publish place:
Fourth National Conference on Food Security
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download