لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
zahra latifi
نتایج 121 تا 130 از مجموع 822
First
...
10
11
12
13
14
15
16
...
Last
Journal Paper
بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سوسیس فرانکفورتر دوددهی شده با منابع دود و زمان متفاوت
Authors:
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 71، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن صمغ گوار و امولسیفایر پروپیلن گلیکول منواستئارات بر خصوصیات کیفی و فیزیکوشیمیایی کیک اسفنجی
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 71، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی پایداری اکسیداتیو و خواص فیزیکوشیمیایی روغن سرخ کردنی بر پایه پالم، سویا و آفتابگردان تحت شرایط مختلف رنگبری و بوگیری
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 85، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر جایگزینی چربی با موسیلاژ دانه ی چیا (Salvia hispanica L.) بر ویژگی های رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و حسی کیک روغنی
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 85، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر آرد ارزن دم روباهی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آرد گندم تصفیه و خواص رئولوژیکی خمیر
Authors:
Jaleh Ahmadi Kabir
،
Mohammad Hossein Azizi Azizi
،
hossein abbastabar ahangar
،
Aazam Arabi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ترکیب شیمیایی، ویژگی های تغذیه ای و فیزیکوشیمیایی روغن کاملینای کشت شده در ایران و مقایسه آن با روغن های کانولا و آفتابگردان
Authors:
Elahe Maghsoudlou
،
Zeynab Raftani Amiri
،
Reza Esmaeizadeh Kenari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر عصاره چای سبز بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی کیک یزدی
Authors:
Elahe Bahramian
،
zahra Latifi
،
Mahdi ebadi
،
zahra ghafuri
،
Mehrnoosh Ebrahimi Valadani
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 104، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه پروفایل اسیدهای چرب و برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی قیماق گیلانوند و دلیران و مقایسه آن ها با خامه سنگین
Authors:
Hooshang Kamelan
،
mostafa mazaheritehrani
،
Mohammad Reze Edalatian Dovom
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
،
Mohammad hossein Haddad khodaparast
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 104، Vol 17
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر اسانس لعل کوهستان (اولیوریا دیکامبنز ونت) و عصاره آنغوزه (فرولا آسا فواتیدا) بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی گوشت سینه ی بوقلمون طی یک ماریناد اسیدی
Authors:
Babak Mohammadi
،
Nafiseh Zamindar
،
Mohammad Mehdi Gheisari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر عصاره آبی- الکلی گیاه دارویی آویشن و اینولین بر خواص فیزیکوشیمیایی ماست سنتی بوکز ایلام
Authors:
mohammadyar hosseini
،
tayeb seifi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
نتایج 121 تا 130 از مجموع 822
First
...
10
11
12
13
14
15
16
...
Last