لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Hamid Reza Ghassemzadeh
Seyed Sadegh Seiiedloo
نتایج 11 تا 20 از مجموع 27
1
2
3
Journal Paper
تاثیر درجه استخراج آرد و آنزیم های آمیلاز و زایلاناز بر بافت و ویژگی های حسی نان بربری
Authors:
zahra sheikholeslami
،
Mahdi Karimi
،
Mehdi Ghiafeh Davoodi
،
maryam Mahfouzi
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 107، Vol 17
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر نوع روش و مکانیسم پخت نان مسطح روی خواص کیفی نهایی محصول
Authors:
فرید بجایی
،
سید صادق سیدلو
،
حبیبه نعلبندی
،
حمیدرضا قاسم زاده
Year 1400
Publish place:
he Journal of Agricultural Mechanization Issue 3، Vol 6
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی، تعیین ترکیبات آرد و فرمولاسیون مناسب خمیر برای تولید نان های مسطح
Authors:
پرویز ایرانی
،
مهتاب زرگران
Year 1384
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 4، Vol 6
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر توام اسانس مرزه و اینولین در افزایش ماندگاری و کیفیت نان تافتون
Authors:
راضیه شفیعی جم
،
لیلا لک زاده
Year 1400
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 31
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر برخی هیدروکلوئیدها بر کیفیت نان تافتون
Authors:
حمید توکلی پور
،
قاسم عبدالله زاده
،
محسن مختاریان
Year 1401
Publish place:
Journal Of Halal Research Issue 1، Vol 5
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاربرد همزمان افزودنی های مجاز خوراکی در فرمولاسیون نان سنتی مسطح حاوی پودر سیب زمینی
Authors:
مهدیس مرادی
،
محدثه اسلامی کنفی
،
سارینا شریفی
،
سیده مهشید میرحسینی شاه دسری
Year 1400
Publish place:
9th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Plan
بررسی تاثیر روشهای تهیه خمیر به طریقه اسفنجی بر کیفیت نانهای ایرانی
Authors:
مهدی / نگارنده کریمی
Year 1383
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
23
| Language: Persian
View And Download
Plan
تعیین رابطه بین خصوصیات ریولوژی و جذب آب آرد با کیفیت نانهای مسطح ایرانی و تعیین نقطه اپتیمم آنها
Authors:
فرزاد غیبی
،
شادی بصیرت
Year 1384
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
50
| Language: Persian
View And Download
Plan
سازگارنمودن فارینوگراف و اکستنسوگراف جهت تعیین کیفیت ارقام گندم های نان مناسب برای تهیه نان های مسطح
Authors:
بهروز پیرایش فر
،
مریم مرتضی قلی
،
ابراهیم بابایی
،
عفت السادات مصلحی
،
فریدون فرزانه
،
محمد تقی شفیع پور
Year 1383
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Plan
بررسی تعیین نقطه بهینه درجه حرارت پخت نان و میزان آب فرمولاسیون تولید نان مسطح خراسان جهت کاهش بیاتی
Authors:
شادی بصیری
،
فرزاد غیبی
Year 1383
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
36
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 27
1
2
3