لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Journal Paper
مدل سازی و بهینه سازی خصوصیات بافتی سس مایونز کم کالری حاوی زانتان، گوار و نشاسته ذرت پری ژلاتینه به عنوان جانشین چربی نازنین فاطمه رحمتی *، مصطفی مظاهری تهرانی۲، آرش کوچکی۲
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 42، Vol 11
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید نشاسته ژلاتینه گندم و ذرت به وسیله خشک کن غلتکی واستفاده از آن در تولید سس سالاد
Authors:
عسکر فرحناکی
،
افسانه دهقان
،
غلامرضا مصباحی
،
مهسا مجذوبی
Year 1388
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 50، Vol 0
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید نشاسته ژلاتینه گندم و ذرت به وسیله خشک کن غلتکی واستفاده از آن در تولید سس سالاد
Authors:
عسکر فرحناکی
،
افسانه دهقان
،
غلامرضا مصباحی
،
مهسا مجذوبی
Year 1388
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 48، Vol 13
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید نشاسته پری ژلاتینه گندم و ذرت بوسیله خشک کن غلطکی و جایگزین سازی آن با نشاسته طبیعی در تولید سس سالاد
Authors:
افسانه دهقان
،
عسکر فرحناکی
،
غلامرضا مصباحی
،
مهسا مجذوبی
Year 1387
Publish place:
18 National Congress of Food Industry
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download