لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
Mohammadali Sahari
نتایج 41 تا 50 از مجموع 4,460
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last
Journal Paper
ارزیابی تاثیر نشاسته سیب زمینی پیش ژلاتینه شده و آرد نخود بر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی همبرگر ۶۰ درصد گوشت طی زمان نگهداری
Authors:
رسول رضایی
،
نسرین چوبکار
،
عبدالرضا آقاجانی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 11
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص عملکردی پروتئین آبکافتی گاوماهی دریای خزر (Neogobius Caspius) توسط آنزیم فلاورزایم و تاثیر آن بر کیفیت ماست کم چرب
Authors:
راحله رضایی
،
سکینه یگانه
،
زینب رفتنی امیری
،
رضا صفری
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 12
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون نان حجیم بدون گلوتن ذرت حاوی کنسانتره پروتئین آب پنیر و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی
Authors:
نساء صفوی
،
مهدی قره خانی
Year 1397
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی اثر همافزایی آرد دانه کینوآ و پروتئین آب پنیر بهعنوان جایگزین گلوتن در تولید کیک یزدی بر پایه آرد برنج
Authors:
شیرین پیروتی
،
علیرضا فرجی
،
فریبا نقی پور
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثرات پروتئین هیدرولیز شده ماهی کیلکای آنچوی (Clupeonella engrauliformis) بر پایداری اکسیداسیونی و خواص کاربردی گوشت چرخ شده آن طی نگهداری به صورت منجمد
Authors:
بهاره شعبان پور
،
پرستو پورعاشوری
،
زهرا بشارتی
Year 1398
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 14
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین ارزش غذایی خیار دریایی فراوری شده گونه (Stichopus herrmanni) از جزیره قشم (خلیج فارس)
Authors:
رویا فلاح شجاعی
،
سهیلا ابراهیمی
،
ملیکا ناظمی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 12
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی پپتیدهای تخلیص شده از هیدرولیز آنزیمی دانه انگور
Authors:
مهناز صمدی وارده سرا
،
پیمان آریایی
،
جواد حصاری
Year 1398
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 15
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی مقدماتی تحمل به تنش شوری در برخی از ارقام بومی و پایه های هیبرید انگور در شرایط درون شیشه ای
Authors:
مژگان فرجاد
،
اشرف نانکلی
،
حمید عبداللهی
،
محمود خسروشاهلی
،
علی رضائی
،
ولی اله رسولی
Year 1402
Publish place:
Seed and Plant Journal Issue 2، Vol 39
Pages:
27
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
درون پوشانی ترکیبات فنولی آب ریواس و تاثیر آن ها بر خواص آب انار
Authors:
Hossein Zareimanesh
،
Kambiz Jahanbin
،
Ahmad Rajaei Najafabadi
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 151، Vol 21
Pages:
23
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر بازدارندگی عصاره پوست انار بر تشکیل محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته در سامانه های مدل
Authors:
Aghdas Taslimi
،
Mohsen Barzegar
،
Mohammad Ali Sahari
،
Khadijeh Khoshtinat
،
Mohammad Hossein Azizi
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 151، Vol 21
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 41 تا 50 از مجموع 4,460
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last