سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران
سمتهای علمی و اجرایی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
Conference Papers
- تهیه فیلم زیست تخریب پذیر کربوکسی متیل سلولز- ژلاتین و ارزیابی ویژگی های فیزیکی ومکانیکی آن ارائه شده در The 9th National Conference on Food Security, Ideas and Researches in Recycling Engineering and Reducing Agricultural Waste (1402)
- مروری بر کاربردهای آنتوسیانین ها در بسته بندی مواد غذایی ارائه شده در The 9th National Conference on Food Security, Ideas and Researches in Recycling Engineering and Reducing Agricultural Waste (1402)
- Assessment of various properties of Moringa peregrina seed and its potential to control keyType ۲ diabetes relevant enzymes ارائه شده در 8th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security (1400)
- غلظت فلزات سنگین سرب، کادمیوم و آرسنیک در سه نوع فست فود در تهران در سال ۱۳۹۷ ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- بررسی کیفیت نان بروتشن نیم پز منجمد حاوی پودر رازیانه و صمغ دانه شاهی ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- بررسی بافت نان حجیم غنی شده با آرد ارزن دم روباهی ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- ارزیابی میزان اسیدهای چرب ترانس در سه نوع فست فود شهر تهران در سال 1397 ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- مروری بر کاربرد فیلم های هوشمند در شناسایی فساد فرآورده های دریایی ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- The effect of Pediocin coating on pathogenic fresh fillet chicken ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- Comparison bioactive soluble polysaccharides in wheat, reye and triticale ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- Response of the properties of physicochemical and viability of probiotic dark chocolate to the presence of L. casei and L.rhamnosus ارائه شده در New research conference on R & D and the leading companies of food industry with a focus on dairy products (1397)
- بررسی عوامل موثر بر تشکیل آکریل آمید و راهکارهای کاهش آن در محصولات نانوایی ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- تاثیر کازئینات سدیم بر خصوصیات رئولوژیکی نان حجیم بدون گلوتن ارائه شده در National Conference on Passive Defense Agriculture (1392)
- کاربرد پردازش تصویردر تعیین استفاده از پودرهای لبنی بر رنگ و تخلخل نان حجیم بدون گلوتن ارائه شده در National Conference on Passive Defense Agriculture (1392)
- Effect of whey protein based edible coating on the microbial properties of mutton during cold storage ارائه شده در The first electronic conference on food processing innovation (1391)
- Characterization of an unknown exudate gum from Iran: Persian gum ارائه شده در The first electronic conference on food processing innovation (1391)
- Investigation on the emulsifying properties of Persian gum as a novel food emulsifier ارائه شده در The first electronic conference on food processing innovation (1391)
- تولید آدامس عملگر با استفاده از اسید سیتریک ریزکپسولهشده با اینولین و کازئین ارائه شده در 18 National Congress of Food Industry (1387)
Journal Papers
- بررسی مهاجرت کلی پلی اتیلن ترفتالات و فلزات سنگین در محلول مدل نوشیدنی مالت گازدار طی زمان نگهداری منتشر شده در Food Engineering research (1402)
- تاثیر نوع بسته بندی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) نگهداری شده در دمای یخچال منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1402)
- بررسی ویژگی های فیزیکی فیلم پلی لاکتیک اسید نشانگر شده با آنتوسیانین های استخراج شده از کلم قرمز و چغندر لبویی منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1401)
- تاثیر زانتان و ساکارز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و مورفولوژیکی نشاسته های گندم و ذرت منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1401)
- مقایسه خواص عملکردی وفیزیکوشیمیایی نشاسته های کینوا گونه تی تی کا کا و گندم گونه پیشگام منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1401)
- ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی کیک فنجانی بدون گلوتن حاوی اینولین منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1401)
- بررسی ظرفیت گرمایشی واکنش زئولیت A۳ و آب در سیلندر خود گرم شونده جهت گرم کردن نوشیدنی ها منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1401)
- بهینه سازی عملکرد دستگاه امواج فراصوت-حرارتی تحت شرایط خلاء در فرآیند تغلیظ آب هندوانه منتشر شده در Biosystem Engineering Journal of Iran (1400)
- کاربرد تیمار سطحی پلاسما به منظور تولید فیلم نانوکامپوزیت دو لایه پلی اتیلن ترفتالات-کربوکسی متیل سلولز حاوی نانو ذرات اکسیدروی به عنوان نوعی بسته بندی جدید برای مواد غذایی منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1400)
- تولید آب آناناس پروبیوتیک با ریزپوشانی لاکتوباسیلوس پلانتاروم توسط صمغ های کیتوزان و کتیرا منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1400)
- بررسی میزان اسیدهای چرب اشباع و ترانس در فست فودهای شهر تهران منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1400)
- تولید شکلات تلخ فراسودمند توسط جایگزینی پودر کاکائو با پودر غلاف خرنوب منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1400)
- تولید نوشیدنی فراسودمند بر پایه سبوس جو دوسر با استفاده از باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوساسیدوفیلوس منتشر شده در Applied microbiology in food industry (1399)
- بررسی قابلیت های تکنولوژیکی و خصوصیات زیست فعال پلی ساکارید ساقه تیفا منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1399)
- بررسی و مقایسه تاثیر نوع قالب ، نوع آرد و دمای خشک کردن بر روی خصوصیات تکنولوژیکی و کیفی پاستا منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1399)
- تاثیر استفاده از نانو کورکومینوئید میسل شده بر ویژگی های رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و حسی پاستا منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1398)
- تاثیر آرد دال عدس و گلوتن بر خواص کیفی نان تست منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1397)
- رابطه ویژگیهای رئولوژیکی آرد تعدادی از ارقام تجاری گندم های ایرانی با ویژگی های مکانیکی بیسکوئیت منتشر شده در Journal od Food Research (1396)
- بررسی و تعیین خصوصیات رئولوژیکی حلوای صبحانه ای تهیه شده ازپسته وخرما منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1396)
- تاثیر فیبرهای نشاسته مقاوم بر ویژگی های کیفی و حسی کیک های اسفنجی منتشر شده در Journal od Food Research (1395)
- ارزیابی برخی متغیرهای موثر بر ویژگی های اسیدی شدن خمیر ترش مایع منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- بررسی تاثیر جایگزینی شکر با شیرین کننده استویوزید و عصاره خرما بر ویژگی های فیزیکی و حسی کیک های اسفنجی منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- تاثیر امولسیفایرها و صمغهای بومی روی تشکیل و برخی ویژگی های فیزیکی و رئولوژیکی نانوامولسیون اسانس روغنی پوست پرتقال منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- بررسی تاثیر پوشش های خوراکی با پایه زانتان،کربوکسی متیل سلولز و آلژینات سدیم بر میزان افزایش ماندگاری نان باگت منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- اثر صمغ هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی بر خصوصیات فارینوگرافی و کیفی ماکارونی بدون گلوتن منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- تشکیل کمپلکس محلول پروتئین های شیر–بخش محلول صمغ های بومی ایرانی و بررسی تاثیر غلظت بسپارهای زیستی بر رفتار فازی سامانه ها منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- تاثیر هیدروکلوئیدهای زانتان و CMC بر خواص رئولوژیکی خمیر نان فاقد گلوتن منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- بررسی اثر پری بیوتیک های بتاگلوکان و نشاسته مقاوم به هضم بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- تاثیر هیدروکلوییدهای کتیرا و ثعلب بر خواص رئولوژیک خمیر و کیفیت نان بربری منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1395)
- بررسی اثرات استفاده از آرد نول، سمولیناو نسبت های مخلوط آنها برویژگی کیفی ماکارونی تولیدی منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1394)
- ارزیابی و بهینه سازی فیلم نانوکامپوزیتی نشاسته- رس منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1394)
- تاثیر افزودن پودر سنجد بر ویژگی های کیفی نان همبرگر منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1394)
- بررسی شرایط بهینه بسته بندی کاهو (Lactuca sativa L.) در اتمسفر اصلاح شده به منظور افزایش زمان ماندگاری منتشر شده در Irrigation and Drainage Structures Engineering Research (1392)
- بررسی شرایط بهینه بسته بندی کاهو (Lactuca sativa L.) در اتمسفر اصلاح شده به منظور افزایش زمان ماندگاری منتشر شده در Food Engineering research (1392)
- بررسی اثر استخراج ترکیب های فنولی میوه بلوط (Quercus branti var persica Lindl.) با حلال های مختلف بر فعالیت آنتی اکسیدانی آنها در ثبات اکسیداتیو روغن آفتابگردان منتشر شده در Iranian Journal of Medicinal and Aromatic Plants (1391)
- تاثیر شرایط اسیدی، قلیائی و نمک بر میزان حذف ترکیبات فنولی از مغز میوه دو واریته بلوط ایرانی منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1390)
- بررسی ویژگی های مکانیکی فیلم های نانویی نقره- رس برای بسته بندی مواد غذایی منتشر شده در Irrigation and Drainage Structures Engineering Research (1389)
- بررسی ویژگی های مکانیکی فیلم های نانویی نقره- رس برای بسته بندی مواد غذایی منتشر شده در Food Engineering research (1389)
- تعیین میزان باقی مانده انواع آفت کش ها در برخی از سبزیجات تازه و گلخانه ای منتشر شده در Journal of Water and Soil Science (1387)
- تعیین میزان باقی مانده انواع آفت کش ها در برخی از سبزیجات تازه و گلخانه ای منتشر شده در Journal of Crop Production and Processing (1387)