لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Babak Ghanbarzadeh
نتایج 11 تا 20 از مجموع 60
1
2
3
4
5
Journal Paper
بررسی سینتیک رطوبت و پارامترهای انتقال جرم چیپس سیب زمینی طی سرخ کردن با هوای داغ
Authors:
mahdieh hosseini
،
Habibollah Mirzaei
،
Aman Mohamad Ziaiifa
،
Hosseinali Tash shamsabadi
،
Ali Motamedzadegan
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر سرخکردن بر برخی خواص کیفی روغن هسته انگور پریا رهنمون۱، صدیف آزاد مرد دمیرچی۲، سیدهادی پیغمبردوست۲، جوادحصاری۲، محبوب نعمتی۳، علی زنوزی۴
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 45، Vol 11
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عملیات حرارتی سرخ کردن عمیق بر باقیمانده تایلوزین در گوشت علی حشمتی۱، ابوالفضل کامکار۲* ، جمیله سالار آملی۳، ، جلال حسن۴، غلامرضا جاهد۵
Authors:
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 46، Vol 12
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر پوشش دهی و شرایط سرخ کردن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی فلافل سرخ شده به روش عمیق
Authors:
Nasim Hassan Pour
،
Mohabat Mohebi
،
Mahdi Varidi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر پیش تیمار مایکروویو و دمای سرخ کردن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی کدوی سرخ شده به روش عمیق
Authors:
Mohebat Mohebi
،
Nasim Hassan pour
،
Behdad Shokrolahi yancheshmeh
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی کیفیت روغنهای سرخ کردنی بر حسب شاخص رنگی، ضریب شکست و ویسکوزیته طی فرایند سرخ کردن
Authors:
Year 1387
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 16، Vol 5
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان جذب روغن طی فرآیند سرخ کردن عمیق قطعات سیب زمینی پیش تیمارشده با فراصوت و آبگیری اسمزی
Authors:
Lida Abed Pour
،
Jalal Dehghan Nia
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 50، Vol 13
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پوشش مالتودکسترین بر خواص خلال سیب زمینی سرخ شده با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
Maryam Khezri Pour Arab
،
Mohammad Hojjati
،
Vahid Samavati
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 60، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پوشش های هیدروکلوئیدی بر میزان کاهش جذب روغن و خواص کیفی میگوی سرخ شده
Authors:
Seyed Mahdi Ojagh
،
Kaveh Rahmani Farah
،
Sajad Izadi
،
Bahareh Shaban pour
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 61، Vol 13
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مدل سازی دانسیته ظاهری قطعات سیب زمینی پیش تیمار شده با فراصوت و خشک کردن طی فرآیند سرخ کردن عمیق
Authors:
Enayat Allah Naghavi
،
Jalal Dehghan Nia
،
Babak Ghanbarzadeh
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 60
1
2
3
4
5