لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mehdi Jalali
Journal Paper
بهینه سازی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی سس کچاپ پری بیوتیکی حاوی پوره سیب زمینی شیرین، اینولین و قند مایع خرما به روش سطح پاسخ
Authors:
Davood Mirzaie
،
ahmad pedram neia
،
mehdi jalali
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر صمغ های بومی دانه مرو و کتیرا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی سس کچاپ
Authors:
fatemeh aliakbari
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 81، Vol 15
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های عملکردی کربوکسی متیل سلولز تولیدی از تفاله چغندرقند در مقایسه با سایر قوام دهنده ها در سس کچاپ
Authors:
Year 1389
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 26، Vol 7
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
افزودن پوست و دانه گوجه فرنگی به سس کچاپ ب همنظور بهبود ارزش غذایی و خصوصیات رئولوژیک آن
Authors:
غلامرضا مصباحی
،
اعظم عباسی
،
جلال جمالیان
،
عسگر فرحناکی
Year 1388
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 49، Vol 0
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
افزودن پوست و دانه گوجه فرنگی به سس کچاپ ب همنظور بهبود ارزش غذایی و خصوصیات رئولوژیک آن
Authors:
غلامرضا مصباحی
،
اعظم عباسی
،
جلال جمالیان
،
عسگر فرحناکی
Year 1388
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 47، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download